幼儿园膳食委会管理制度.docxVIP

一、成立目的

为保障幼儿膳食质量，确保幼儿健康成长，特成立幼儿园膳食委员会，制定本制度。

二、组织机构

1.膳食委员会由园长担任主任，园长助理、保健医生、食堂管理员、炊事人员、保教人员及家长代表组成。

2.膳食委员会负责幼儿园膳食管理工作，定期召开会议，研究解决膳食管理中的问题。

三、职责

1.制定幼儿园膳食管理制度，确保膳食安全、卫生、营养。

2.定期检查食堂卫生、设施设备、食品质量等，确保幼儿饮食安全。

3.制定并监督实施幼儿膳食计划，合理搭配膳食，满足幼儿营养需求。

4.定期收集家长对幼儿膳食的意见和建议，及时改进膳食工作。

5.定期公布幼儿膳食费用收支情况，接受家长监督。

6.加强与食堂、炊事人员的沟通与协调，提高膳食质量。

四、管理制度

1.食堂管理

（1）食堂工作人员必须持有健康证，定期进行体检。

（2）食堂应保持整洁、卫生，设施设备齐全，符合国家卫生标准。

（3）食堂应严格执行食品采购、储存、加工、烹调等环节的卫生规范。

2.膳食计划

（1）膳食计划应科学合理，符合幼儿年龄特点和营养需求。

（2）膳食计划应包含主食、副食、水果、蔬菜等，注重营养均衡。

（3）膳食计划应定期调整，根据季节、幼儿生长发育需求等因素进行。

3.食材采购

（1）食材采购应选择正规渠道，确保食品安全。

（2）食材采购应注重质量，禁止采购腐烂、变质、过期等不合格食品。

（3）食材采购应实行明码标价，确保价格合理。

4.膳食费用管理

（1）膳食费用应专款专用，定期公布费用收支情况。

（2）膳食费用支出应严格按照预算执行，不得挪用、侵占。

（3）家长对膳食费用有疑问时，可向膳食委员会反映。

五、会议制度

1.膳食委员会每月至少召开一次会议，研究解决膳食管理中的问题。

2.会议应做好记录，内容包括会议时间、地点、参会人员、议题、决议等。

3.会议决议应报园长批准后执行。

六、监督与反馈

1.家长对幼儿膳食有意见和建议，可通过膳食委员会反映。

2.膳食委员会应及时将家长意见和建议反馈给食堂、炊事人员，督促改进。

3.园长对膳食委员会工作进行检查和指导，确保膳食管理工作落到实处。

本制度自发布之日起实施，解释权归幼儿园膳食委员会所有。