中药炮制(四)饮片切制.pptVIP

中药炮制技术薄荷黄芪黄芪全当归杜仲枳壳川木通关木通第二章切制饮片软化药材切制饮片饮片干燥饮片包装一、饮片的含义二、切制饮片的目的三、切制饮片的一般程序狭义：按照切制饮片的程序，切制成的片、丝、段、块等形状的中药。广义：泛指在中医理论指导下，供调配处方使用的中药。提高汤剂质量利于炮制、制剂、调配、贮藏及鉴别第一节中药材的软化处理喷淋盖润检查切段“抢水洗”：药材在水中快速洗涤，及时捞出的洗法操作。淋法一、常水软化处理适用于气味芳香、质地疏松和有效成分易随水流失的药材益母草茎枝（折断法）洗法适用于质地松软、水分易渗入的药材例：益母草切段例：北沙参切段北沙参抢水洗晾润检查（弯曲法）切段（三）泡法适用于质地坚硬、水分较难渗入的药材例：白术切片白术浸泡闷润检查（手握法）切厚片“下色”：药材中某些有色泽的水溶性成分被水溶出，使水液呈现一定色泽的现象。“伤水”：药材浸泡太过“看水头”：检查药材浸泡时的吸水量是否适中。“少泡多润”（四）润其他软化方法经常要与润法相结合二、加热软化处理1、蒸法清蒸法：黄芩、鹿茸、木瓜加辅料蒸法：酒蒸熟地2、煮法清水煮法：川乌、草乌加辅料煮法：姜矾水煮半夏三、判断软化是否完全的方法弯曲法、刀劈法、指掐法、穿刺法、口尝法、鼻闻法等等“七分润工，三分切工”浸润伏润闷润第二节饮片类型及切制方法一、饮片类型（一）选择原则决定因素：药材性质影响因素：炮制、鉴定、用药等要求质地坚实致密者，宜切薄片质地松泡、粉性大者，宜切厚片（二）饮片类型（片、丝、段、块）1、片极薄片：厚度＜0.5mm如槟榔薄片：1mm＜厚度＜2mm如桔梗厚片：2mm＜厚度＜4mm如大黄（按厚薄分）羚羊角片羚羊角片按药材与刀切制时的角度分直片斜片丝：一般皮类、叶类药材常切成丝。段：一般全草类药材常切成段。块：阿胶丁边长不宜超过6mm二、中药材的切制方法1（一）手工切制切药刀：铡刀、镑刀、刨刀、锉刀、斧等手工切制操作2