中药材储存与养护.pptVIP

常用中药材的储存与养护袁越刘帆中药材一般是指经过产地加工取得药用部位的生药材，包括植物药、动物药和矿物药。01我国医药商业企业常按药用部位，将中药材分为根与根茎类，叶、花、全草类，果实与种子类，茎、皮类，菌类，树脂类，动物类，矿物类及其他类。01中药材的储存保管是药材流通的重要环节之一。由于中药成分复杂，性质各异，储存要求也不同。因此，必须采用针对性强的保管措施，以达到保证药材质量的目的。01根与根茎类药材系指根和各类植物的地下茎的统称。根类药材是各种要用植物地下茎的总称，包括根状茎、鳞茎、球茎及块茎等。根及根茎类药材个体肥大，干燥后多质地坚硬，耐压性强。由于来源不同，所含成分复杂，多易受外界因素影响而变异。该类药材多数含淀粉或糖分，储藏养护的重点在于防虫、防鼠以及霉变的工作上。1.根与根茎中药材的保管020103严格温湿度管理。对于霉变、虫蛀、泛油的药材，库温应控制在25°C以下，相对湿度为60%-70%。温湿度管理均须选择阴凉干燥的库房，具备通风吸湿，熏蒸等设施。高温梅雨季节前，要进行薰仓防霉，杀虫。有些品种可移至气调、密封库房或低温库房。库房选择货垛用经常检查，防倾斜倒塌。易泛油药材的货垛，不宜过高、过大，注意通风散潮；含淀粉、糖分和黏液质的药材，受潮受热易粘连结块甚至发酵，宜堆通风垛，保持空气流畅。货垛管理1.1储存条件1.2储存实例来源桔梗科植物党参，素花党参或川党参的干燥根。采收加工秋天采挖，挖净，晒质半干，反复揉搓晒至七八成干，捆成小把后晒干或烘干，用木箱内衬防潮纸包装。储藏方法本品含多量糖质，味甜质柔润，夏季易生霉、吸湿、走油、虫蛀。因此，必须储藏于干燥、凉爽、通风处。切制的饮片在晒干后可入翁内或石灰缸内闷紧封闭储存，或用沙储法。党参当归来源采收加工储藏方法伞形科植物当归的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。本品因含大量的蔗糖和挥发油，易吸收空气的水分，故最怕潮湿，一旦遇潮色泽变黑泛油，导致霉蛀败坏，则其储藏须至阴凉干燥处。当归饮片可储于翁内，或用纸包好置石灰缸内，讲翁口或缸口密封，带用时取出一些，剩余扔封严存放，可避免虫蛀、泛油。来源豆科草本植物蒙古黄芪、膜荚黄芪的根。采收加工春、秋二季采挖，除去根头及须根，晒干。储藏方法可按照等级不同分别打捆用苇席等吸潮材料包裹装箱。本品粉性大有甜味，夏季最易生虫；受潮后也易霉烂、变黑，故应储藏于干燥、通风处。切制的饮片须待晒干后储于坛内或石灰缸内，将口封闭置干燥通风处，并应注意检查，一旦发现霉蛀即行复查黄芪葛根来源豆科植物野葛和甘葛藤的干燥根。采收加工春、秋采挖，洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。广东、福建等地切片后，用盐水、白矾水或淘米水浸泡，在用硫磺熏后晒干，色泽白净。储藏方法葛根含多量淀粉、黄酮类物质，如大豆黄苷、大豆黄素等，在储藏中易吸潮生霉，葛根生霉后能引起总黄酮含量显著下降。因此防止葛根吸潮生霉是保证质量的重要措施。将其含水量控制在10%以下，储藏于相对湿度70%左右的环境中，既能安全储藏。2.花类中药材的保管花是种子植物所特有的繁殖器官。花类药材通常包括干燥的花、花序或花的某一部分。花类药材多呈不同的颜色，且色泽鲜艳，有芳香气味。若储存不当，可吸湿返潮，变色，霉变，虫蛀，气味散失；质地疏松的花还易“散瓣”。鉴于上述情况，花类药材宜采用阴干或晾晒法干燥，避免火烤、暴晒。宜选用干燥阴凉的库房，既保持色香，又要防止串味。可设花类专用库房，用木箱或纸箱包装，分类储存，注意洁净，防止污染，避免硫磺熏仓。库房选择注意防潮，相对湿度控制在70%以下，温度不超过25°C。温湿度管理货垛不宜过高，应适当通风，避免重压，避免阳光直射，防止花朵受损，垛温升高，引起“冲烧”。一般垛温高于库温4℃时，即应倒垛降温散湿，防止引起“冲烧”。货垛管理2.1储存条件2.2储存实例红花储藏方法03用细麻袋、布带、木箱包装，可按数量多寡放入木炭或小石灰包以保持色泽和防潮；也可用石灰箱保存。少量红花可用纸包好，置石灰翁内保存。采收加工02夏秋开花，花色由黄转为鲜红时采摘。弱阳光下晒干、阴干或微火烘干以保持颜色鲜艳，干燥过程中不要直接用手而以工具轻翻，否则也易变色。来源01菊科植物红花的筒状花冠。菊花来源菊科植物干燥头状花序。采收加工霜降前花开时采摘，晒干，或蒸后再晒干，也可烘干。储藏方法菊花受潮后极易生虫，在霉季更易霉烂、变色、变味；透风则易散瓣。如变质情况严重，则无法处理而成的废品。因此，应意预防为主，储于干燥、阴凉的库房中。种子类中药多采用成熟完整的种