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ktv服务流程培训

一、营业前准备

（一）领班点名后，合理分配少爷、妹妹整洁清理工作。

1.整洁潜包房、衣架等设施，要求干净整洁。

2.去指定地点领取水杯、白兰地杯、威士忌杯、公杯、烟缸、杯垫等器具，按规定位置铺台。（器具必须无破损，擦拭洁净，无水渍。）

3.开启电脑、电视机及音响系统，检查其是否正常使用。如发现问题及时通知领班。领班核实后速向部门主管通报。

4.营业前20分钟结束整洁清理工作。领班检查各自清洁准备工作，发现问题立即向当事少爷、妹妹提出整改要求。检查完毕通知部门主管。少爷、妹妹各自整理仪容仪表。

（二）班前会

营业前10分钟，由部门主管主持班前会。

1.检查仪容仪表。（后附仪容仪表要求）

2.介绍当天预定情况、特殊要求及酒水估清情况。

3.分析班前工作中不足之处，提出相关整改要求。

4.人员等事宜变动的特殊安排要求，领班补充意见。班前会结束，少爷、妹妹各自上岗站位。

二、迎接客人

1.迎宾按规程迎客人入包房区。（后附迎宾工作要求）

2.少爷、妹妹迎接客人。（后附礼貌用语、肢体语言要求）

1)少爷、妹妹见客人光临自己的服务范围应主动打招呼，并次客人引进房间。

2)妹妹替穷人挂好衣帽，撤下台饰。

3)少爷送上毛巾。