屠宰车间计件工资总方案.pdfVIP

穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

屠宰车间计件工资方案

屠宰工段

1、待宰圈：

月工资1200元加350元满勤班长月工资另加100元班长绩效工资，夜

班补助每天10元

2、屠宰线：

翻板箱0.43元/头毛牛提升

0.4元/头

结扎肛门及剥后腿/头转挂及剥后腿/头

敞胸预剥皮3元/头剥前腿、开胸6元/头

扒皮及拉牛皮7元*2/头/头

二分体0.42元/头修整〔上〕0.5

元/头

修整〔下〕6元/头二次修整8元/头

入库及冲洗2元/头卸头蹄0.41元

/头

胴体前腿、颈部修整8元/头电刺激、食管拧扎7元/头

毛牛、胴体称重：800元/月+满勤奖

3、屠宰鹿：3元／只屠宰去毛鹿:6.5元

/只

屠宰羊:3元／只

4、副产班组：

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穷则独善其身，达则兼善天下。——《孟子》

牛:3.6元／头〔母牛：元/头〕羊；3元／头鹿；6.2

元／头

腰窝油；0.055元／ＫＧ修揣油；0.22元／ＫＧ

片脂肪油；5元／ＫＧ

5、入速冻库：每月低温费20元，只限1人。

6、补助：副产班组每人20元/月，红、白内脏:60元/月

分割、修割工段

1、牛四分体：元/头*2鹿四分体：

分割〔10元/头〕：整前：3元/个整后腿：2元/个前腿：7

元/个后腿：1.15元/个脖

子：8元/个上脑、眼肉元/个里外脊：

美式眼肉：元/个带骨外脊：出篦子骨外脊：元

／个出篦子骨和脊骨段外脊2元／个

大小扇在加工肥牛原料大扇时元/个、如不加工肥牛原料大扇时：

分割四头牛以下按10元/头、四头牛以上11元/头、五头牛以上

11.5元/头、六头牛以上12元/头、七头牛以上13元/头计算。

屠宰人员屠宰后剔骨一头牛以上11元/头、二头牛以上11.5元/

头、三头牛以上12元/头、四头牛以上13元/头计算。

2、鹿前腿：／个鹿后腿：0.1元／个