人体运动时的能量供应与消耗.pptVIP

人体运动时的能量供应与消耗人体三大供能系统概述任何的体育活动，都要透过肌肉收缩而得以完成，但肌肉收缩则要在能量供应充足的情况下，才能够正常运作，所以能源可说是各项体育活动的基本要素。体育锻炼可以改善人体内能量的储备，从而提高运动表现。食物是肌肉活动所需能量的间接来源，在人体内经过一系列的化学反应后，食物被分解时所释放的能量，就会被用来制造一种名为三磷酸腺苷（adenosinetriphosphate，简称ATP）的高能量化合物，并储存于肌肉细胞之中，当ATP被分解的时候，就能够提供能量作肌肉活动之用了。运动时骨骼肌ATP利用的部位和作用肌质网膜上钙泵（Ca-ATP酶）消耗ATP，转运Ca2+,调节肌肉松弛；肌膜上钠泵（Na,K-ATP酶）消耗ATP，转运Na+/K+离子，调节膜电位。肌球蛋白ATP酶消耗ATP,引起肌微丝相对滑动和肌肉收缩做功；骨骼肌收缩的直接能源物质——ATP三磷酸腺苷ATP其实是由一个结构非常复杂的腺苷酸（adenosine）部分和三个相对地较为简单的磷酸盐（phosphate）小组所构成。当1摩尔（mole）ATP被分解的时候，就能够产生7至12千卡（kcal）的能量。ATP(adenosine-triphosphate)又叫三磷酸腺苷，简称为ATP，其结构式是：A—P～P～P。它是一种含有高能磷酸键的有机化合物，它的大量化学能就储存在高能磷酸键中。ATP是直接能源物质，是生命活动能量的直接来源。但本身在体内含量并不高。ATP在肌肉内的储存量极为有限，人体全身的肌肉内只有120至180微摩尔（mM）的ATP，或1.2至1.8千卡的能量，仅足以维持三数秒的尽最大努力活动（all-outefforts）之用。所以，肌肉活动若要继续进行下去，就得重新合成ATP了。可是，重新合成ATP原来也是要用上能量的。ATP在肌肉内的储存量极为有限，仅足以维持三数秒的尽最大努力活动（maximalefforts）之用；ATP在人体内是不断地被分解及重新合成，而重新合成ATP也是需要能量。人体内就有三大供能系统，可以供应能量作为重新合成ATP之用；当中两个是无氧系统，另外一个则是有氧系统。1-磷酸原系统ATP和CP组成的供能系统。ATP以最大功率输出供能可维持约2秒；CP以最大功率输出供能可维持约3-5倍于ATP。剧烈运动时CP含量迅速下降，但ATP变化不大。其特点是能总量少,持续时间短,功率输出最快,不需要氧气,不产生乳酸等物质。因此也称为：高能磷酸化化物系统或ATP-CP供能系统、非乳酸能系统。短跑、跳跃、举重只能依靠此系统。2-乳酸供能系统乳酸供能系统是指糖原或葡萄糖在细胞浆内无氧分解生成乳酸过程中,再合成ATP的能量系统。其最大供能速率或输出功率为29.3J·kg-1·s-1,供能持续时间为33s左右。由于最终产物是乳酸,故称乳酸能系统。产能过程类似酿酒发酵，故也称为：糖酵解供能系统或无氧酵解供能系统。3-有氧氧化供能系统有氧氧化系统是指糖、脂肪和蛋白质在细胞内彻底氧化成水和二氧化碳的过程中,再合成ATP的能量系统。从理论上分析,体内贮存的有氧氧化燃料,特别是脂肪是不会耗尽的,故该系统供能的最大容量可认为无限大。其特点是ATP生成总量很大,但速率很慢,需要氧的参与,不产生乳酸类的副产品。据计算,该系统的最大供能速率或输出功率为15J·kg-1·s-1,该系统是进行长时间耐力活动的物质基础。1·ATP—CP（磷酸原）系统、12·无氧糖酵解（乳酸）系统和23·有氧氧化系统。3人体运动时的供能系统，依其运动项目的特点暨运动强度和运动持续时间的不同可分为一、安静及休息时的能量来源人体处于安静或休息的状态时，因为心肺系统能够供应充足的氧气给肌肉细胞使用，所以能量主要是由有氧系统提供，大约有三分之二的能量是来自脂肪的代谢，另外的三分之一则是来自碳水化合物，而蛋白质的贡献只是微乎其微。原则上大部分的运动项目皆可被归纳为两个类别：（1）时间短而强度大的运动，和（2）时间长而强度较小的运动。当然，还有其他的一些项目是未能归入这两个类别之中。时间短、强度大项目任何只可以维持2-8秒的运动项目，如100米、200米、400米短跑及举重、50游泳等，均可被视为时间短而强度大的项目。碳水化合物是主要的燃料，脂肪次之，蛋白质再次是微乎其微。由于单靠有氧系统是无法迅速供应足够能量作这类活动之用，经常要求到机体在氧气短缺（oxygendeficit）的情况下提供能量作肌肉活动之用，所以无氧系统（包括ATP-CP系统及乳酸系统）是这类项目的主要供能系统。”