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学校食堂食材采购询价方案【推荐】

一、项目背景

随着学校师生人数的不断增加，食堂食材采购需求日益增大。为确保食材质量、降低采购成本、提高食堂运营效率，特制定本食材采购询价方案。

二、询价目标

1.确保食材质量符合食品安全标准，保障师生饮食健康。

2.降低采购成本，提高食堂经济效益。

3.优化采购流程，提高食堂食材采购效率。

三、询价范围与内容

1.询价范围：

本次询价涵盖食堂所需的所有食材，包括但不限于肉类、蔬菜、水果、海鲜、米面油等。

2.询价内容：

（1）食材品种、规格、数量、价格等基本信息。

（2）供应商资质、信誉、服务等方面的评估。

（3）食材质量标准及检验报告。

（4）配送服务、售后服务等。

四、询价流程

1.市场调研：

（1）收集食材市场信息，了解各种食材的价格波动、供需状况等。

（2）了解供应商的市场口碑、服务能力、配送能力等。

2.供应商筛选：

根据市场调研结果，筛选出具备以下条件的供应商：

（1）具备合法经营资质。

（2）有稳定的食材来源和供应渠道。

（3）有良好的信誉和服务意识。

（4）具备较强的配送能力。

3.发送询价函：

向筛选出的供应商发送询价函，明确询价要求、报价截止时间等。

4.收集报价：

收集供应商的报价，并对报价进行汇总、分析。

5.比较分析：

对供应商的报价、资质、服务等方面进行比较分析，选出性价比最高的供应商。

6.确定供应商：

根据比较分析结果，确定最终供应商，并与其签订采购合同。

五、询价注意事项

1.保障食品安全：

采购过程中，要严格把控食材质量，确保食品安全。

2.价格合理性：

在保证食材质量的前提下，力求价格合理，降低采购成本。

3.采购透明度：

采购过程要公开、公平、公正，确保各方利益。

4.合同管理：

严格履行采购合同，确保供应商按时、按质、按量提供食材。

5.定期评估：

对供应商的服务质量、食材质量等进行定期评估，及时调整供应商名单。

六、实施与监督

1.成立食材采购询价小组，负责实施本次询价工作。

2.对询价过程进行全程监督，确保询价工作的公开、公平、公正。

3.定期对询价结果进行总结分析，不断优化采购流程。