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操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

有关奶茶品牌的毕业论文

我国奶茶行业发展存在的问题及建议摘要随着我国近年来的

不断发展，人均生活水平的提高，越来越多服务行业和餐饮行业开

始发展起来。其中，奶茶行业的快速崛起的同时也存在着一些问

题。本文将分析奶茶行业市场情况，消费者群体分析，企业竞争，

营销和创新问题以及加盟商角度上说明存在的问题。结合所浮现的

问题我将提出建议。

目录

一、奶茶行业发展现状

二、奶茶行业的市场分析

三、消费者群体分析

四、奶茶行业竞争情况

五、未来发展趋势

六、加盟商存在的问题

一、奶茶行业发展现状

中国的奶茶行业经历了四个发展阶段，走到了今天的接近千亿

规模的市场阶段。当今，是现制茶饮的疯狂扩张阶段，同时，“网

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

红效应”明显，近两年几乎是“网红奶茶”的集中爆发期。截止

2022年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到41万之多，一年

增长了74%。随着新一代消费升级的来到，中国茶饮市场在经历了

粉末时代、街头时代后，正走向新式茶饮时代。现制茶饮迎来爆发

期随着奶茶行业的发展，中国奶茶品牌也打破了传统的台式奶茶一

家独大的局面，因此本土化的品牌变多了起来。互联网是奶茶市场

发展中的一个转折点。近5年是网红奶茶的爆发期。网红奶茶可以

通过网络渠道的营销起到了品牌宣传的作用。带起了网红经济，并

且融入到奶茶行业的渠道市场中

二、奶茶行业的市场分析

2022年，我国的现制茶饮市场无疑是走过了“疯狂”的一年。

根据美团点评数据显示，截止到2022年第三季度末，全国现制茶

饮门店数量达到了41万家，一年之内增长了74%，扩张速度非常

快。新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康

茶饮”的需求。中国奶茶市场在经历了粉末时代、街头时代后，正

走向新式茶饮时代。数(据来源-前瞻产业研究院)此外，2022年

以来成立的奶茶品牌，例如喜茶、奈雪の茶等，都将自身定位为

“新茶饮”，再也不以粉末勾兑，主打现泡茶和新鲜牛奶的结合，

店铺装修更精致，吸引了一众消费观念改变的年轻人。

奶茶行业市场发展现状分析，15年下半年开始，半年奶茶饮品

店关店数逐渐增加，17年上半年奶茶饮品店关店数超过开店数

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28%，一线城市奶茶饮品店增长整体放缓，二线或者成新的增长点，

北上广深、新一线城市、二线城市2022年4月奶茶饮品店门店数

同比增长分别为6%，1%，29%。奶茶行业分析指出，2022年，

我国奶茶行业全年累计总产量18345.2万吨，同比增长1.90%。有

分析师指出，2022年中国奶茶行业的市场规模已增长至8290亿

元。(数据来源-中国数据报告大厅)

三、消费者群体分析

对于女顾客，一杯有颜值好看的才干够打动他们想买的欲望，

因为女消费者都是视觉动物。对于男顾客，基本就是第一次给他服

务好了，后面他也就懒得在选择其他家的店铺，大部份的男顾客都

是这样的。对于带着孩子的家长，第一，