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餐厅社会实践调查报告优秀范文五篇

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餐厅社会实践调查报告优秀范文五篇

饭店是我国旅游业的重要组成部分。饭店服务的质量是饭店的生

命线，要提高饭店服务质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最

基本素质。下面就是本店铺为您收集整理的餐厅社会实践调查报告的

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餐厅社会实践调查报告精选(一)

饭店是我国旅游业的重要组成部分。饭店服务的质量是饭店的生

命线，要提高饭店服务质量，关键在于提高饭店员工文明礼貌这个最

基本素质。讲究文明礼貌，既体现饭店员工对宾客的基本态度，更反

映了一个国家精神文明和民族文化修养，就个人而言，则是衡量道德

水准高低和有无修养的尺度。因此，饭店员工必须十分重视饭店服务

礼貌礼节知识的学习和修养，而所有有名的饭店，都是和至高无善的

服务是分不开的。

每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样，经过调查，

饭店各个岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、酒吧、商场、康乐等，

而各岗位中又有小小的岗位组成，例如：大厅所在岗位服务员就有大

门应接员、大门保安员、行李员、梯口应接员、大厅清洁员、洗手间

服务员等。在这些服务人员中，有不少礼貌礼节是大家都应遵守的，

象大门应接员主要的职责是负责来店客人的大门迎送工作，在服务中

要做到精神饱满，并且热情和蔼地招呼每一位进出饭店的顾客们，大

门保安员主要职责是负责搞好大门和周围区域的安全保卫，以及车辆

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指挥和来客的问讯接待工作，大门保安员对饭店来说起着非常大的作

用，饭店的安全和宁静的生活是和保安员分不开的。还