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高中化学第1章从实验学化学1.1.3蒸馏与萃取说课稿1新人教版必修1

一、教学内容

本节课是新人教版高中化学必修1第1章《从实验学化学》1.1.3节“蒸馏与萃取”。本节课的主要内容包括：

1.蒸馏的基本原理、装置及操作步骤；

2.萃取的基本原理及操作方法；

3.蒸馏与萃取在化学实验中的应用；

4.蒸馏与萃取实验中的注意事项及安全防护。

二、核心素养目标

1.发展学生的实验操作能力，通过蒸馏与萃取实验的操作，提升学生的实验技能；

2.培养学生的观察能力与问题解决能力，使学生能够准确识别物质的性质并设计实验方案；

3.增强学生的安全意识，掌握实验中的安全规范，提高自我保护能力；

4.培养学生的科学探究精神，通过探究蒸馏与萃取的原理，激发学生对化学科学的兴趣。

三、学情分析

本节课面向的是高中一年级的学生，他们在知识层面已经具备了一定的化学基础知识，掌握了基本的化学实验技能。在能力方面，学生具备初步的观察能力和实验操作能力，但实验操作技巧尚需提高。在素质方面，学生具有好奇心和探索精神，但可能缺乏持久的学习动力和深度思考的习惯。

学生在行为习惯上，由于刚进入高中，可能还未能完全适应高中阶段的学习节奏，需要引导他们建立良好的学习习惯和实验操作规范。此外，学生在面对新知识和复杂实验操作时，可能会表现出一定的畏惧心理，需要通过鼓励和引导来帮助他们克服困难。

对课程学习的影响方面，学生对实验课程通常具有较高的兴趣，但可能由于缺乏对实验原理的深入理解，导致实验操作流于形式。因此，在教学中应注重理论与实践的结合，让学生理解蒸馏与萃取的原理，增强其学习的主动性和实效性。

四、教学资源

-硬件资源：蒸馏装置、萃取装置、烧杯、容量瓶、滴定管、酒精灯、铁架台等实验器材。

-软件资源：化学实验操作指导手册、实验安全规范资料。

-课程平台：校园网络教学平台，用于发布教学通知、实验指导视频、在线测试等。

-信息化资源：多媒体教学课件、实验操作演示视频、化学学科相关教学软件。

-教学手段：实物演示、分组实验、课堂讨论、实时反馈问答。

五、教学过程设计

【总用时：45分钟】

1.导入环节（5分钟）

-创设情境：以生活中的实例（如汽油的提炼、饮用水的净化等）引入蒸馏与萃取的概念，让学生思考这些现象背后的化学原理。

-提出问题：询问学生生活中是否见过类似蒸馏或萃取的过程，引导学生思考这些过程在化学实验中的应用。

-学生互动：邀请学生分享自己的观察和想法，激发学习兴趣和求知欲。

2.讲授新课（15分钟）

-知识讲解：介绍蒸馏的基本原理、装置组成、操作步骤及注意事项。接着讲解萃取的原理、操作方法及其与蒸馏的区别。

-用时：8分钟

-实验演示：通过多媒体展示蒸馏和萃取的实验操作视频，让学生直观了解实验过程。

-用时：3分钟

-课堂提问：针对演示内容提问，检查学生对蒸馏与萃取的理解程度。

-用时：4分钟

3.巩固练习（10分钟）

-分组实验：将学生分成小组，每组配备蒸馏和萃取装置，进行实际操作练习。

-用时：8分钟

-讨论交流：学生在操作过程中，教师巡回指导，引导学生观察实验现象，讨论实验结果。

-用时：2分钟

4.师生互动环节（10分钟）

-课堂讨论：针对实验结果，引导学生探讨蒸馏与萃取在实际应用中的重要性，如环保、化工等领域。

-用时：5分钟

-提问与解答：教师提出问题，学生抢答或随机回答，鼓励学生发表自己的见解。

-用时：3分钟

-小组汇报：各小组汇报实验结果和讨论成果，教师给予点评和指导。

-用时：2分钟

5.总结与反思（5分钟）

-教师总结：对本节课的主要内容进行总结，强调蒸馏与萃取的原理和操作要点。

-用时：3分钟

-学生反思：让学生回顾本节课的学习过程，思考自己在实验操作和理论理解方面的收获和不足。

-用时：2分钟

六、学生学习效果

学生在本节课学习后，取得了以下几方面的效果：

1.理论知识掌握：学生能够理解并描述蒸馏与萃取的基本原理，包括物质的沸点差异、不同溶剂的溶解性差异等，掌握了蒸馏与萃取的实验操作步骤及注意事项。

2.实验技能提升：通过分组实验，学生能够熟练操作蒸馏与萃取装置，正确完成实验步骤，提高了实验操作的准确性和效率。

3.观察能力增强：学生在实验过程中，能够细致观察物质的相变过程和萃取效果，对实验现象进行了准确记录，增强了观察能力。

4.问题解决能力提高：学生能够根据实验结果，分析实验中可能出现的误差和问题，并提出相应的解决方案，提高了问题解决能力。

5.科学思维培养：学生在讨论交流中，能够结合实验现象，运用科学思维探讨蒸馏与萃取在实际生活中的应用，理解化学与生活的紧密联系。

6.团队协作能力加强：在分组实验和讨论中，学生能够有效分工合作，共同