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摘要
酒店(Hotel)一词的来源酒店(Hotel)一词原为法语,指的是法国贵族在乡下招待贵宾的别墅。后来,欧美的酒店业沿用了这一名词。我国南方多称之为“酒店”,北方多称作“宾馆”、“饭店”。虽然东西方酒店的出现可以追溯到几千年前的“客栈”时期,但只是20世纪近几十年来,酒店业才成为一种现代的产业。(我国是世界上最早出现宾馆、酒店的国家之一。殷商时代的驿站,就是我国最早的外出住宿设施。)酒店是指以建筑物为平台,主要通过客房、餐饮向旅客提供服务的场所。酒店、宾馆就是通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。随
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