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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

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有机肥生产管理规定

一、目的：为规范工艺操作，保证工艺规程的严格、完整的执行，

制定本规定。

二、适用范围：适用于本公司有机肥车间的工艺生产和工艺管理

及质量管理。

三、有机肥产品定义：

以畜禽粪便及工农业有机废弃物为主要原料，经过发酵腐熟后制

成的有机肥料。有机肥用编织袋包装，每袋净含量40kg。

四、原辅料配比技术规程

1.原料及辅料

（1）原料:烟沫、腐植酸、养殖场畜禽粪便、磷矿渣等。

（2）辅料:CM菌种等。

2.原辅料要求

烟沫保证水分10%以下，有机质60%以上；腐植酸80%以上；粪

便水份控制在85%以下，以保证运输过程的二次污染控制及堆肥前处

理的水份控制。原料不得夹杂有其它较明显的杂质。菌种外购，活菌

数保证2亿cfu/g,杂菌率≤30%。

3.配比工艺要求

（1）原辅料:C/N比控制在23-28。

（2）含水量:原料配比含水量控制在25%-40%。

（3）容重控制在0.4-0.8g/cm3。

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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

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五、堆肥发酵生产技术规程

1.工艺流程

前处理主发酵后熟发酵后加工。

2.主要工艺条件

（1）前处理的原料要求参见原辅料配比工艺规程。

（2）高效的微生物菌剂。添加菌剂后将菌剂与原辅料混匀，并

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使堆肥的起始微生物含量达10个/g以上。

（3）堆高大小:自然通风时，高度1.0-1.5米,宽1.5-3.0米,

长度任意。

（4）温度变化：完整的堆肥过程由低温、中温、高温和降温四

个阶段组成。堆肥温度一般在50-60℃，最高时可达70-80℃。温度

由低向高现逐渐升高的过程，是堆肥无害化的处理过程。堆肥在高温

（45-65℃）维持10天，病原菌、虫卵、草籽等均可被杀死。

（5）翻堆:堆肥温度上升到60度以上，保持48小时后开始翻堆，

（但当温度超过70度时，须立即翻堆），翻堆时务必均匀彻底，将

低层物料尽量翻入堆中上部，以便充分腐熟，视物料腐熟程度确定翻

堆次数。

3.发酵方式：平地堆置发酵

将原料和发酵菌，经搅拌充分混合，水分调节在25%-40%，堆成

宽约2米、高约1.5米的长垛，长度可根据发酵车间长度而定。每

2-5天可用机械或人工翻垛一次，以提供氧气、散热和使物料发酵均

匀，发酵中如发现物料过干，应及时在翻堆时喷洒水分，确保顺利发

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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

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酵，如此经7-15天的发酵达到完全腐熟。为加快发酵速度，可在堆

垛条底部铺设通风管道，以增加氧气供给。

4.工艺流程图