生物大分子与化学结构-生物化学研究员.pptx

生物大分子与化学结构生物化学研究员Presentername

Agenda多糖的结构和功能生物大分子的重要性蛋白质的结构和功能核酸的结构和功能介绍生物大分子

01.多糖的结构和功能多糖在生物体中的结构支持功能

多糖的多样化结构不同多糖具有不同特性，如纤维素、淀粉和糖原。01多糖的结构特点多糖的分支结构多糖分子中的分支结构增加了其多样性和复杂性02多糖的功能多样性多糖在生物体中具有能量储存和结构支持等多种功能03多糖特征

多糖的能量储存多糖的功能与结构多糖的储存形式多糖以糖原和淀粉的形式储存多糖的能量释放多糖通过酶的作用逐步分解释放能量生物大分子的能量储存多糖的能量储存功能

植物细胞壁的重要多糖纤维素构成动物外骨骼和真菌细胞壁的多糖壳聚糖存在于软骨和结缔组织中的重要多糖糖胺聚糖结构多样性多糖的结构支持功能

多糖能量储存多糖可以作为细胞壁的能量储存形式，供细胞在需要时进行代谢和生长。多糖信号传递细胞壁中的多糖可以与细胞膜上的受体结合，参与细胞间的信号传递和相互作用。多糖结构细胞壁维持细胞形态和机能。多糖结构与功能多糖在细胞壁中的作用

胃肠道功能的重要性维持肠道菌群平衡益生元促进有益菌生长，抑制有害菌。免疫系统促进多糖能够刺激巨噬细胞和淋巴细胞，增强人体免疫系统的功能。调节肠道蠕动多糖的高分子结构能够增加肠道内物质的黏度，促进肠道蠕动。多糖在胃肠道中的作用

02.生物大分子的重要性生物大分子重要性

生物大分子的多样性分子结构决定功能和活性，如蛋白质的结构和酶的活性。不同序列编码了不同的遗传信息不同链型决定了不同的生物功能蛋白质的多样性核酸的多样性多糖的多样性分子多样性

细胞内的生物大分子如蛋白质和核酸，可以维持细胞的形态和机能，保持稳定的内部环境。大分子支持细胞01.DNA和RNA是遗传信息的携带者，参与基因的表达和调控生物大分子储存酶类、激素、受体等参与代谢、调节和传递信息大分子参与代谢02.03.生物大分子是生命的基础生物大分子的多样功能

酶活性的调控蛋白质结构支持酶的催化活性，参与代谢过程。细胞功能中的调控结构支持细胞多糖与蛋白质形成细胞结构和维持细胞形态信号传递的介导核酸在细胞内传递和调控基因表达信息生物大分子与细胞功能

生物大分子用于鉴定靶点和改善药物活性：重要资源。药物靶点优化生物大分子揭示了药物与靶点之间的相互作用机制药物相互作用研究生物大分子提供了药物设计和改良的理论和实验依据药物分子设计药物研发的重要性生物大分子与药物研发

药物-靶点互动药物与靶点的结构与功能关系研究：重要意义。01药物效果优化通过了解药物与靶点的相互作用，优化药物的效果和特性02药物副作用预测药物相互作用与副作用03新药设计的重要依据生物大分子结构研究

03.蛋白质的结构和功能蛋白质的酶活性和结构支持功能

探究蛋白质的基础单元氨基酸的共性结构关注基本结构中的羧基、氨基和侧链氨基酸多样性氨基酸结构对蛋白质的意义氨基酸的手性性质手性氨基酸对于蛋白质的稳定性、功能和构象具有重要影响氨基酸的结构

肽键的形成氨基酸的连接氨基酸连接形成蛋白质骨架的形成由肽键连接的氨基酸形成线性肽链肽键的特性肽键对蛋白质的影响肽键形成：生命纽带

蛋白质的三级结构原代结构蛋白质的线性结构由氨基酸序列决定，是蛋白质结构的基础二级结构包括α-螺旋和β-折叠，由氢键和主链间相互作用稳定。三级结构由各种相互作用力使蛋白质折叠成特定的三维结构。蛋白质结构

催化化学反应酶是一种生物催化剂，能够加速化学反应速率底物特异性酶活性对底物的特异性选择调节与控制酶活性受环境和调节因子的影响酶与蛋白质关系蛋白质的酶活性

蛋白质结构支撑功能蛋白质的三级结构蛋白质结构与生物功能蛋白质的空间构象决定了蛋白质的活性和结合配体的能力蛋白质的构象变化与活性调控和信号传递密切相关蛋白质的结构支持功能

04.核酸的结构和功能核酸的遗传信息存储和传递功能

核苷酸的组成由碱基、糖分子和磷酸组成核苷酸的分类包括腺嘌呤核苷酸和鸟嘌呤核苷酸等核苷酸的空间结构由磷酸骨架和碱基所组成的立体结构核苷酸的结构和分类核苷酸的结构

01磷酸与核糖的结合核苷酸的基本组成单位02负电荷的磷酸基团使得核酸分子具有很强的亲水性03磷酸二酯键的形成通过水解反应释放出能量磷酸二酯键的形成键的生成

DNA双螺旋结构的发现者DNA的基本组成由核苷酸单元组成DNA的遗传信息通过碱基配对存储和传递DNA的三维结构双螺旋，右旋核酸的双螺旋结构

通过碱基之间的特定配对规则实现信息存储和传递碱基配对两种不同类型的核酸分子DNA和RNA三个核苷酸组成的密码子对应特定氨基酸遗传密码核酸的遗传信息传递核酸的信息存储功能

遗传信息的储存通过碱基序列编码遗传信息遗传信息的复制通过DNA复制保证遗传信息的传递遗传信息转录通过RNA转录与蛋白质翻译实现遗传信息的表达信息