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奶仓库管理制度

第一章总则

第一条为规范奶仓库的管理，保障奶制品质量与安全，制定本管理制度。

第二条奶仓库管理制度适用于所有奶仓库的管理。

第三条奶仓库管理应符合国家有关法律法规，遵循食品安全与卫生标准。

第四条奶仓库管理应遵守诚实信用的原则，确保奶制品质量与安全。

第五条奶仓库管理应加强对奶制品生产、储存、运输和销售环节的监督与管理。

第六条奶仓库管理应实行追溯制度，确保奶制品质量与安全。

第七条奶仓库管理应建立健全的检测机制，保障奶制品质量与安全。

第八条奶仓库管理应进行定期检查与评估，发现问题及时处理与整改。

第二章组织管理

第九条奶仓库应设立专门的负责人，负责奶仓库的日常管理工作。

第十条奶仓库业务人员应经过专业培训，且持有相关证书。

第十一条奶仓库负责人应对奶仓库的存储环境、设施设备、卫生条件负责。

第十二条奶仓库应建立健全的组织管理制度，确保奶制品质量与安全。

第十三条奶仓库负责人应对奶制品的采购、储存、销售等环节进行严格管理。

第十四条奶仓库负责人应对奶仓库的安全与消防工作负责。

第十五条奶仓库负责人应对奶制品的质量检验工作负责。

第十六条奶仓库应建立健全的质量管理体系，确保奶制品质量与安全。

第十七条奶仓库应建立健全的员工管理制度，确保员工的素质与安全。

第三章设施设备

第十八条奶仓库应建设符合国家标准的存储设施。

第十九条奶仓库应购置符合国家标准的储存设备。

第二十条奶仓库应定期对存储设施和储存设备进行检查和维护。

第二十一条奶仓库应购置符合国家标准的冷链运输设备。

第二十二条奶仓库应对冷链运输设备进行定期维护和消毒。

第二十三条奶仓库应建立健全的设施设备管理制度，确保设施设备的正常运转和卫生安全。

第四章卫生管理

第二十四条奶仓库应建立健全的卫生管理制度。

第二十五条奶仓库应保持存储环境的干净整洁。

第二十六条奶仓库应对奶制品的卫生安全风险进行评估，并采取相应的防控措施。

第二十七条奶仓库应对奶制品的卫生安全问题进行定期检查和评估，并及时整改。

第二十八条奶仓库应加强对员工的卫生教育和培训，提高员工的卫生意识。

第二十九条奶仓库应对储存设施和储存设备进行定期消毒和清洁。

第三十条奶仓库应建立健全的卫生管理档案，便于日常管理和监督。

第五章检测管理

第三十一条奶仓库应建立健全的检测管理制度。

第三十二条奶仓库应对采购的奶制品进行质量检验。

第三十三条奶仓库应对存储的奶制品进行质量检验。

第三十四条奶仓库应对销售的奶制品进行质量检验。

第三十五条奶仓库应对运输的奶制品进行质量检验。

第三十六条奶仓库应加强对奶制品质量的追溯管理。

第三十七条奶仓库应建立健全的检测管理档案，便于日常管理和监督。

第六章应急管理

第三十八条奶仓库应建立健全的应急管理制度。

第三十九条奶仓库应定期进行应急演练，提高员工的应急处理能力。

第四十条奶仓库应对存储环境和设施设备的安全风险进行评估，并采取相应的防控措施。

第四十一条奶仓库应加强对员工的应急教育和培训，提高员工的应急意识。

第四十二条奶仓库应建立健全的应急管理档案，便于日常管理和监督。

第七章监督管理

第四十三条奶仓库应配合有关部门的监督检查工作。

第四十四条奶仓库应主动接受有关部门的质量检查。

第四十五条奶仓库应做好相关管理记录和档案，便于监督部门的监督和抽查。

第四十六条奶仓库应及时整改监督部门发现的问题，并及时向监督部门报告整改情况。

第八章处罚与奖励

第四十七条对于奶仓库违反本管理制度规定的行为，将按照相关法律法规进行处罚。

第四十八条对于奶仓库遵守本管理制度规定并且在奶制品质量与安全方面取得显著成绩的，将给予相应的奖励。

第四十九条奶仓库应加强对于本管理制度的宣传和培训，提高员工的管理意识和规范操作。

第九章附则

第五十条本管理制度由奶仓库负责人负责解释。

第五十一条本管理制度自发布之日起生效。

第五十二条本管理制度未尽事宜，由奶仓库负责人负责具体实施。

奶仓库管理制度在规范奶仓库的管理的同时，保障奶制品的质量与安全，确保食品卫生安全。希望奶仓库能严格执行管理制度，确保生产、储存、运输和销售过程中的质量安全，提高人民群众的食品安全保障水平。