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二零二四年餐厅食品安全管理与培训合同范本
本合同目录一览
1.合同签订双方基本信息
1.1合同签订双方名称
1.2合同签订双方法定代表人或授权代表姓名
1.3合同签订双方联系方式
2.合同签订日期及地点
3.合同目的
4.合同期限
4.1合同起始日期
4.2合同终止日期
5.餐厅食品安全管理要求
5.1食品采购与储存要求
5.1.1食品采购渠道
5.1.2食品储存条件
5.1.3食品保质期管理
5.2食品加工与制作要求
5.2.1食品加工场所卫生要求
5.2.2食品加工设备卫生要求
5.2.3食品加工人员卫生要求
5.3食品销售与供应要求
5.3.1食品销售场所卫生要求
5.3.2食品销售人员卫生要求
5.3.3食品包装要求
5.4食品安全事件处理要求
5.4.1食品安全事故报告
5.4.2食品安全事故调查
5.4.3食品安全事故处理
6.培训内容与方式
6.1培训内容
6.1.1食品安全法律法规知识
6.1.2食品安全操作规范
6.1.3食品安全事故预防与处理
6.2培训方式
6.2.1集中培训
6.2.2在线培训
6.2.3实地操作培训
7.培训时间与频率
7.1培训时间
7.2培训频率
8.培训考核与评估
8.1培训考核方式
8.2培训考核内容
8.3培训评估标准
9.合同费用及支付方式
9.1合同费用
9.2支付方式
9.3付款期限
10.违约责任
10.1违约情形
10.2违约责任承担
11.争议解决
11.1争议解决方式
11.2争议解决机构
12.合同生效与终止
12.1合同生效条件
12.2合同终止条件
13.合同解除与终止
13.1合同解除条件
13.2合同终止程序
14.其他约定事项
14.1合同附件
14.2合同解释
14.3合同修改与补充
第一部分：合同如下：
1.合同签订双方基本信息
1.1合同签订双方名称
甲方：_________餐厅
乙方：_________食品安全管理与培训机构
1.2合同签订双方法定代表人或授权代表姓名
甲方法定代表人或授权代表：_________
乙方法定代表人或授权代表：_________
1.3合同签订双方联系方式
甲方联系方式：电话_________，电子邮箱_________
乙方联系方式：电话_________，电子邮箱_________
2.合同签订日期及地点
本合同签订日期为____年____月____日，签订地点为_________。
3.合同目的
本合同旨在明确甲乙双方在餐厅食品安全管理与培训方面的权利、义务和责任，确保餐厅食品安全，提高员工食品安全意识。
4.合同期限
4.1合同起始日期
本合同自____年____月____日起生效。
4.2合同终止日期
本合同期限为____年，自合同生效之日起至____年____月____日止。
5.餐厅食品安全管理要求
5.1食品采购与储存要求
5.1.1食品采购渠道
甲方应确保采购的食品来源合法，优先选择具有良好信誉的供应商。
5.1.2食品储存条件
甲方应确保食品在储存过程中符合国家食品安全标准，保持食品新鲜、卫生。
5.1.3食品保质期管理
甲方应建立食品保质期管理制度，对过期食品进行及时处理。
5.2食品加工与制作要求
5.2.1食品加工场所卫生要求
甲方应保持食品加工场所清洁、卫生，定期进行消毒。
5.2.2食品加工设备卫生要求
甲方应定期对食品加工设备进行清洗、消毒，确保设备卫生。
5.2.3食品加工人员卫生要求
甲方应要求食品加工人员保持个人卫生，穿戴整洁的工作服。
5.3食品销售与供应要求
5.3.1食品销售场所卫生要求
甲方应保持食品销售场所整洁、卫生，定期进行消毒。
5.3.2食品销售人员卫生要求
甲方应要求食品销售人员保持个人卫生，穿戴整洁的工作服。
5.3.3食品包装要求
甲方应确保食品包装符合国家食品安全标准，包装材料无毒、无害。
5.4食品安全事件处理要求
5.4.1食品安全事故报告
甲方发现食品安全事故时，应立即向乙方报告，并采取相应措施。
5.4.2食品安全事故调查
乙方接到甲方报告后，应立即进行食品安全事故调查。
5.4.3食品安全事故处理
甲方应积极配合乙方进行食品安全事故处理，确保问题得到有效解决。
6.培训内容与方式
6.1培训内容
6.1.1食品安全法律法规知识
乙方应向甲方提供食品安全相关法律法规知识培训。
6.1.2食品安全操作规范
乙方应向甲方提供食品安全操作规范培训。
6.1.3食品安全事故预防与处理
乙方应向甲方提供食品安全事故预防与处理培训。
6.2培训方式
6.2.1集中培训
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