《高品质蔬菜分等分级引导性指标 第7部分：肃宁圆茄》.pdfVIP

ICS67.080.20

CCSB31

DB13

河北省地方标准

DB13/TXXXX—XXXX

高品质蔬菜分等分级引导性指标

第7部分：肃宁圆茄

（征求意见稿）

20XX-XX-XX发布20XX-XX-XX实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/TXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

草。

本文件是DB13/TXXXX《高品质蔬菜分等分级引导性指标》的第2部分。DB13/TXXXX计划发布

以下部分：

——第1部分：安平白山药；

——第2部分：海兴多刀茴香；

——第3部分：青县羊角脆；

——第4部分：漫河西瓜；

——第5部分：盐山银耳；

——第6部分：饶阳西红柿；

——第7部分：肃宁圆茄；

——第8部分：深州黄韭；

——第9部分：冀州天鹰椒；

——第10部分：献县甜瓜。

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由河北省农业农村厅提出。

本文件起草单位：唐山市食品药品综合检验检测中心、河北省农产品质量安全中心、肃宁县农业农村

局。

本文件主要起草人：闫艳华、王磊、郑百芹、侯蔷、王雅静、张亮、林田、胡剑、谷守国、张振国、

张鑫、李金璐、吴江爱、葛凯。

I

DB13/TXXXX—XXXX

高品质蔬菜分等分级引导性指标

第7部分：肃宁圆茄

1范围

本文件规定了肃宁圆茄分等分级的术语和定义、质量分级、抽样规则、试验方法和生产技术规程。

本文件适用于肃宁圆茄质量分级。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.91食品安全国家标准食品中钾、钠的测定

GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定

GB/T10220感官分析方法学总论

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

NY/T3304农产品检测样品管理技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

肃宁圆茄

产自沧州市肃宁县境内，按照规范技术种植、采收的圆茄。

4质量要求

4.1感官指标

肃宁圆茄感官指标应符合表1的规定。

表1感官指标

引导性指标

项目

特级（甄选）一级（优选）

外观同一品种；大小一致，果形圆形或近圆形同一品种；大小基本