《高品质蔬菜分等分级引导性指标第3部分：青县羊角脆》.pdfVIP

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CCSB31

DB13

河北省地方标准

DB13/T5905—2024

高品质蔬菜分等分级引导性指标

3

第部分：青县羊角脆

（标准草案）

2024-XX-XX实施

2024-XX-XX发布

河北省市场监督管理局发布

前  言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》

的规定起草

本文件是DB13/T5905《高品质蔬菜分等分级引导性指标》的第3部分DB13/T5905计

划发布以下部分：

——第1部分：安平白山药；

——第2部分：海兴多刀茴香；

——第3部分：青县羊角脆；

——第4部分：漫河西瓜；

——第5部分：盐山银耳；

——第6部分：饶阳西红柿；

——第7部分：肃宁圆茄;

——第8部分：深州黄韭；

——第9部分：冀州天鹰椒；

——第10部分：献县甜瓜

本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由河北省农业农村厅提出

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

1

高品质蔬菜分等分级引导性指标

第3部分：青县羊角脆

1范围

本文件规定了青县羊角脆分等分级的术语和定义、质量分级、抽样规则和试验方法

本文件适用于青县羊角脆质量分级

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括

所有的修改单）适用于本文件

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB/T10220感官分析方法学总论

NY/T2742水果及制品可溶性糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

NY/T3304农产品检测样品管理技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1

青县羊角脆

产自沧州市青县境内，按照规范技术种植、采收的的葫芦科黄瓜属一年生草本植物的果

实

4质量要求

4.1安全指标

4.1.1青县羊角脆污染物限量应符合GB2762的有关规定

4.1.2青县羊角脆农药最大残留限量应符合GB2763的有关规定

4.2感官指标

青县羊角脆感官指标应符合表1的规定

2

表1感官指标

引导性指标

项目

特级（甄选）一级（优选）

单果重，g550.00500.00~