熟食配送服务项目167.docx

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TOC\o1-3\h\z\u一、 服务方案 5

(一) 公司简介 5

(二) 食材采购的进度计划 6

1. 采购流程 6

2. 采购原则 6

3. 保证采购进度措施 6

(三) 配送方案 8

1. 配送方案 8

3. 配送车辆及驾驶人员的管理制度 16

(四) 产品质量控制方案 30

1. 安全保障措施 30

2. 食品质量安全召回制度 37

3. 食品安全管理责任追究 49

(五) 质量保障 55

1. 采购环节质量把控方案 55

2. 食材原材料验收质量把控方案 56

3. 食品采购查验质量把控方案 58

4. 产品质量检测、抽检制度 61

(六) 配送质量保证措施 64

1. 所有食材供货前均进行消毒处理 64

2. 配送人员身体健康 64

3. 对于质量有问题的食品能够及时退货 66

(七) 日常管理制度 68

1. 人员管理制度 68

2. 车辆管理制度 69

3. 保养制度 69

4. 食品安全管理人员制度 71

5. 应急保障管理制度 72

6. 人事管理制度 74

7. 民主管理制度 79

8. 档案管理制度 80

9. 财务制度 83

10. 环境卫生管理制度 93

11. 员工管理制度 93

12. 商品进货管理制度 94

13. 商品出货管理制度 98

14. 运送管理制度 99

15. 装卸管理制度 100

16. 配送员工健康体检管理制度 100

(八) 退货、换货服务方案 104

1. 售后服务响应时间 104

2. 退货、换货承诺 105

(九) 从业人员卫生知识培训 109

1. 从业人员学习培训制度 109

2. 食物贮存培训 110

3. 工作岗位合作措施、服务考核细则 111

(十) 熟食管理制度 116

1. 商品进货管理制度 116

2. 商品出货管理制度 119

3. 运送管理制度 120

4. 装卸管理制度 121

二、 食品安全应急方案和出现问题的解决方案 122

(一) 食品安全应急方案 122

1. 食品卫生突发事件应急保障方案 122

2. 疫情应急处理应急保障方案 130

3. 食材发生食物中毒应急预案 131

(二) 天气原因造成不能及时送达的应急配送预案 132

1. 自然灾害应急预案 132

2. 大雾天运输应急预案 134

3. 冰雪天运输应急预案 136

(三) 其它原因造成不能及时送达的应急配送预案 140

1. 紧急加单应急预案 140

2. 节假日加餐应急预案 140

3. 临时突发性特殊采购 141

4. 运输车辆无法装载所有货物 143

5. 车辆故障应急预案 143

6. 道路交通应急预案 144

7. 总体响应程序 145

(四) 疫情防疫措施 149

1. 有较强的防控措施 149

2. 疫情应急处理预案 150

三、 售后服务的内容和承诺 152

(一) 售后服务方案 152

1. 售后服务流程 152

2. 客户满意度处理小组职责 152

3. 食材出现产品质量退货方案 154

4. 伴随服务方案 155

5. 节假日服务方案 156

(二) 食品安全应急方案 158

1. 食品卫生突发事件应急保障方案 158

2. 疫情应急处理应急保障方案 165

3. 食材发生食物中毒应急预案 167

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服务方案

公司简介

xxx综合商店注册时间为2018年1月22日，位于xx省xx市xx县城区xx路中段路东。

主要经营预包装食品、散装食品销售、食用农产品销售、百货、文具、玩具、乳制品（不含配方乳粉）卷烟散装食品零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

经营理念

公司自成立以来，秉着‘正德厚生、臻于至善’的宗旨，本着以质量求生存，以信誉求市场的经营理念，真诚、真挚的服务客户。质量有保证、价格低廉、配送及时、无条件无理由免费退货。

专注于顶尖级安全食材配送，安全、可靠、放心。让您省时、省心、省力。?颢浩粮油综合商店您的安心明智之选。

食材采购的进度计划

采购流程

采购原则

采购食品前与第三方等使用部门取得联系，做到计划