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二零二四年餐饮业食品安全责任承诺合同范本
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
1.2合同双方法定代表人或负责人
1.3合同双方联系方式
1.4合同双方地址
2.合同签订依据和目的
2.1食品安全法律法规
2.2餐饮业食品安全要求
2.3合同签订目的
3.食品安全责任承诺内容
3.1食品采购与存储
3.1.1采购渠道
3.1.2食品质量要求
3.1.3食品存储条件
3.2食品加工与制作
3.2.1加工流程规范
3.2.2食品加工卫生要求
3.2.3食品添加剂使用
3.3餐具与设备卫生
3.3.1餐具清洗消毒
3.3.2设备清洗消毒
3.4食品安全信息公示
3.4.1公示内容
3.4.2公示方式
3.5食品安全事故处理
3.5.1事故报告
3.5.2事故调查
3.5.3事故处理
4.食品安全监督管理
4.1食品安全监管部门
4.2监督检查内容
4.3监督检查方式
4.4监督检查结果处理
5.违约责任
5.1违约情形
5.2违约责任承担
5.3违约赔偿
6.争议解决
6.1争议解决方式
6.2争议解决机构
6.3争议解决程序
7.合同生效与终止
7.1合同生效条件
7.2合同生效日期
7.3合同终止条件
7.4合同终止日期
8.合同解除
8.1合同解除条件
8.2合同解除程序
8.3合同解除通知
9.合同变更
9.1合同变更条件
9.2合同变更程序
9.3合同变更通知
10.合同附件
10.1合同附件清单
10.2附件内容
11.其他约定事项
11.1不可抗力
11.2合同未尽事宜
11.3合同解释
12.合同份数
12.1合同正本份数
12.2合同副本份数
13.合同签署
13.1签署日期
13.2签署地点
13.3签署代表
14.合同生效日期及期限
第一部分：合同如下：
1.合同双方基本信息
1.1合同双方名称
甲方：[甲方全称]
乙方：[乙方全称]
1.2合同双方法定代表人或负责人
甲方法定代表人/负责人：[甲方负责人姓名]
乙方法定代表人/负责人：[乙方负责人姓名]
1.3合同双方联系方式
甲方联系电话：[甲方联系电话]
乙方联系电话：[乙方联系电话]
甲方电子邮箱：[甲方电子邮箱]
乙方电子邮箱：[乙方电子邮箱]
1.4合同双方地址
甲方地址：[甲方详细地址]
乙方地址：[乙方详细地址]
2.合同签订依据和目的
2.1食品安全法律法规
依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规。
2.2餐饮业食品安全要求
符合《餐饮服务食品安全操作规范》等餐饮业食品安全相关要求。
2.3合同签订目的
为明确甲乙双方在餐饮业食品安全方面的责任和义务，保障消费者饮食安全，特订立本合同。
3.食品安全责任承诺内容
3.1食品采购与存储
3.1.1采购渠道
乙方承诺所有食品原料均从合法渠道采购，确保食品来源可追溯。
3.1.2食品质量要求
乙方承诺采购的食品符合国家食品安全标准，不得采购和使用过期、变质、有毒有害的食品。
3.1.3食品存储条件
乙方承诺对食品原料进行分类存放，确保食品在适宜的温度和湿度条件下储存。
3.2食品加工与制作
3.2.1加工流程规范
乙方承诺严格按照食品加工操作规范进行食品加工，确保食品安全。
3.2.2食品加工卫生要求
乙方承诺加工场所、设备、工具等保持清洁卫生，加工人员持有有效健康证明。
3.2.3食品添加剂使用
乙方承诺严格按照国家规定使用食品添加剂，不得滥用。
3.3餐具与设备卫生
3.3.1餐具清洗消毒
乙方承诺对餐具进行彻底清洗和消毒，确保餐具卫生。
3.3.2设备清洗消毒
乙方承诺定期对食品加工、储存、销售设备进行清洗和消毒。
3.4食品安全信息公示
3.4.1公示内容
乙方承诺在经营场所公示食品安全信息，包括食品原料来源、加工流程、卫生状况等。
3.4.2公示方式
公示内容以电子屏幕、告示牌等形式进行公示。
3.5食品安全事故处理
3.5.1事故报告
乙方承诺在发生食品安全事故时，及时向相关部门报告。
3.5.2事故调查
乙方配合相关部门进行事故调查，查明事故原因。
3.5.3事故处理
乙方按照事故调查结果，采取整改措施，防止类似事故再次发生。
4.食品安全监督管理
4.1食品安全监管部门
本合同受[食品安全监管部门名称]监督管理。
4.2监督检查内容
监管部门对甲乙双方食品安全责任履行情况进行监督检查。
4.3监督检查方式
监管部门通过现场检查、查阅资料、调查访问等方式进行检查。
4.4监督检查结果处理
监管部门根据监督检查结果，对违反食
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