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食品生产加工企业约谈工作制度

为进一步树立和实践科学监管理念，加强监管部门与食品生产加工企业的交

流和沟通，强化食品生产加工企业质量安全第一责任人的意识，督促食品生产加

工企业自律规范，规范食品生产行为，消除食品安全隐患，实现有效监管、和谐

监管，结合我市实际，经研究决定在全市范围内推行食品生产加工企业约谈制

度。现将有关事项通知如下：

一、约谈目的

帮助食品生产加工企业分析可能存在的产品质量安全隐患，督促企业不断规

范食品生产加工行为；向食品生产加工企业宣传国家的有关法律法规及质监系统

的监管职能，督促企业不断提高食品质量安全意识；加强对食品生产加工企业的

监管力度，督促企业改正违法生产行为；达到政企沟通、缓解矛盾，体现监管与

服务的职能。

二、约谈情形

(一)国家发布的食品安全信息和安全问题涉及到我市相关企业，经确认后需

要进行约谈的。

(二)获证企业证后监管及日常巡查中，发现存在质量安全问题，责令整改到

期后，拒绝改正或整改不到位的。

(三)监督检查中发现食品生产加工企业存在管理不规范问题，存在较大质量

隐患，需要提醒自查自纠，且经二次以上警告仍不整改的。

(四)因违法违规行为被立案查处，当事人认识不到位，需要教育、督促整改

的。

(五)当年食品安全信用等级被确定为失信或严重失信。

(六)被消费者举报投诉存在违法生产行为的。

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(七)在各级部门的监督抽查检验中，产品连续____次以上抽检不合格或经责

令整改后复查仍不合格的。

(八)有证据表明故意降低食品价格进行行业内恶性竞争，可能导致市场混乱

或产品质量下降的。

(九)其他有必要进行约谈的情形。

食品生产加工企业存在上述行为，本局认为可通过约谈提高监管工作成效，

可适时开展约谈工作。

三、约谈人员

(一)食品生产加工企业参加约谈的人员应为法定代表人、企业负责人、质量

受权人或质量管理负责人等重要岗位从业人员，其他需要约谈的人员。

(二)发生吊销、撤销、注销食品生产许可证等资质证明文件违法行为的食品

生产加工企业，不属约谈对象。

四、约谈内容

(一)通报约谈企业违法违规及管理中存在的突出问题，责成其查找产生问题

的原因，责令其限期整改；帮助企业分析出现问题的原因，并对企业今后进一步

加强质量管理提出要求。

(二)了解对日常监督检查中发现的问题，采取的整改和应对措施。

(三)对企业法定代表人(负责人)进行警示教育，宣传监管职能和有关法律法

规，明确企业作为质量安全第一责任人的职责及要求。

(四)其他与企业质量管理、政府管理工作相关事宜。

(五)向企业了解行业发展动向，及时发现行业性、区域性的产品质量安全问

题，开展食品安全风险预警工作。

(六)其他需要约谈的内容。

五、工作要求

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(一)本局下达《乐清市食品生产加工企业约谈通知书》约谈被约谈企业，通

知书上应注明被约谈企业名称、约谈事项、约谈时间、约谈地点等内容。约谈通

知书可通过传真、邮寄等方式送达，被约谈企业接到通知书后立即反馈回执信

息。

(二)约谈时，约谈企业要派两人以上进行约谈，专人做记录，《乐清市食品

生产加工企业约谈记录表》由约谈人和被约谈人签字后存入监管档案，必要时可

将约谈内容形成约谈纪要发送有关企业。(通知书和记录表式详见附件)。

约谈工作由承担食品安全监管职能的内设机构负责人进行，必要时可由分管

局领导约谈；对存在违法添加违禁物品或添加剂、连续两次抽查不合格、复查不

合格等行为或严重问题，后果特别严重的，则由局主要领导约谈。

(三)帮助企业分析、查找存在的产品质量安全问题时，可邀请有关业务科

室、检验机构等参与。

(四)约谈涉及重大问题，需要局领导参加的，应至少提前两天报告并经局领

导同意。

(五)被约谈企业应严格按照约谈要求，对约谈指出的问题进行全面整改，并

在约谈后____日内以书面形式将整改报告报约谈部门。

(六)约谈不得变相增加企业负担，参加约谈人员不得有徇私舞弊、渎职失职

等行为。通过约谈，对拒不采取纠正措施的约谈企业列为重点监