卫生防疫与食品安全.pptxVIP

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2024-12-31 发布于黑龙江
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卫生防疫与食品安全.pptx

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卫生防疫与食品安全;目录;目录;01;;卫生防疫工作应以预防为主，通过加强监测、预警和应急处置等措施，降低突发公共卫生事件发生的概率。;依法科学开展卫生防疫工作;跨部门协作;02;国际食品安全形势;食品安全问题类型及成因剖析;;消费者对食品安全、营养、健康等方面的需求不断提升，对食品安全信息的关注度也越来越高。;03;畜禽屠宰和肉品加工;加强食品运输过程中的卫生管理，确保食品在运输过程中不受污染，保持原有卫生状态。;终端治理：提高餐饮服务质量水平;应急预案制定;04;国家政策法规解读及实施效果评价;行业标准的制定背景;;;05;非破坏性检测技术;通过物联网、区块链等技术，实现食品生产、加工、流通等环节的全程追溯，提高食品安全管理水平。;加强科研机构、高校与企业的合作，推动科技成果的转化和应用。;人工智能与大数据;06;政府部门职责明确和监管能力提升途径;企业主体责任落实;鼓励社会组织参与卫生防疫和食品安全监督，发挥社会监督作用。;;THANKS