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二零二四年度餐饮企业食品安全责任承诺书

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

1.2双方地址

1.3双方联系方式

2.合同背景

2.1合同签订目的

2.2合同签订依据

3.食品安全责任承诺

3.1食品采购与验收

3.2食品加工与储存

3.3食品销售与服务

3.4食品安全管理制度

3.5食品安全培训与教育

4.食品安全风险防控

4.1食品安全事故预防

4.2食品安全应急处理

4.3食品安全信息报告

5.食品安全监督检查

5.1监督检查方式

5.2监督检查内容

5.3监督检查结果处理

6.合同履行期限

6.1合同起始日期

6.2合同终止日期

7.违约责任

7.1违约行为界定

7.2违约责任承担方式

7.3违约责任追究程序

8.合同解除

8.1合同解除条件

8.2合同解除程序

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

10.合同生效

10.1合同生效条件

10.2合同生效日期

11.合同附件

11.1合同附件清单

11.2合同附件内容

12.合同修改

12.1合同修改程序

12.2合同修改效力

13.合同解除与终止

13.1合同解除与终止条件

13.2合同解除与终止程序

14.其他约定

14.1其他约定事项

14.2其他约定效力

第一部分：合同如下：

1.合同双方基本信息

1.1双方名称

甲方：[餐饮企业全称]

乙方：[监管部门全称或委托机构全称]

1.2双方地址

甲方：[餐饮企业详细地址]

乙方：[监管部门或委托机构详细地址]

1.3双方联系方式

甲方：[餐饮企业联系电话]

乙方：[监管部门或委托机构联系电话]

2.合同背景

2.1合同签订目的

为加强食品安全管理，保障消费者饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，甲乙双方本着自愿、平等、诚信的原则，签订本承诺书。

2.2合同签订依据

《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。

3.食品安全责任承诺

3.1食品采购与验收

甲方承诺对采购的食品原料进行严格验收，确保食品原料符合国家食品安全标准。

3.2食品加工与储存

甲方承诺按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工和储存，确保食品加工过程卫生、安全。

3.3食品销售与服务

甲方承诺对销售和提供的餐饮服务进行严格监管，确保食品质量和服务质量。

3.4食品安全管理制度

甲方建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品采购、加工、储存、销售、服务等方面的管理制度。

3.5食品安全培训与教育

甲方定期对员工进行食品安全培训和教育，提高员工的食品安全意识和操作技能。

4.食品安全风险防控

4.1食品安全事故预防

甲方建立健全食品安全事故预防机制，对可能发生的食品安全事故进行风险评估和控制。

4.2食品安全应急处理

甲方制定食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，及时处理。

4.3食品安全信息报告

甲方及时向监管部门报告食品安全事故，配合监管部门进行调查处理。

5.食品安全监督检查

5.1监督检查方式

乙方将采取定期和不定期的监督检查方式，对甲方的食品安全情况进行全面检查。

5.2监督检查内容

监督检查内容包括但不限于食品采购、加工、储存、销售、服务等方面的合规性。

5.3监督检查结果处理

监督检查结果将作为对甲方的考核依据，对不符合食品安全要求的行为，甲方将承担相应责任。

6.合同履行期限

6.1合同起始日期

[合同起始日期]

6.2合同终止日期

[合同终止日期]

7.违约责任

7.1违约行为界定

（1）甲方未按照国家食品安全标准采购、加工、储存、销售食品；

（2）甲方未按照本承诺书要求建立健全食品安全管理制度；

（3）甲方未按照本承诺书要求进行食品安全培训与教育；

（4）甲方未按照本承诺书要求及时报告食品安全事故；

（5）甲方其他违反本承诺书约定的行为。

7.2违约责任承担方式

（1）甲方应立即纠正违约行为，消除食品安全隐患；

（2）甲方应承担由此产生的法律责任和赔偿损失；

（3）乙方有权暂停或终止合同，并追究甲方的违约责任。

8.合同解除

8.1合同解除条件

（1）一方违反本合同约定，经另一方书面通知后仍未纠正；

（2）发生不可抗力事件，致使合同目的无法实现；

（3）法律法规变更导致本合同部分或全部条款失效；

（4）一方破产、解散或其他原因导致无法履行合同。

8.2合同解除程序

任何一方要求解除合同时，应提前[提前通知期限]日以书面形式通知对方。自通知到达对方之日起，合同解除。

9.争议解决

9.1争议解决方式

双方应友好协商解决本合同履行过程中发生的争议。协商不成的，可向合同签