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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

大学生酒店实习报告

实习期，多么漫长的几个月，而我，结合自身情况，选择了xx酒

店。然后，我酒店服务生的实习旅途正式开始了。

一、实习基本情况介绍

其实，对于酒店的一切，我了解的很少很少，一点工作经验都没

有，而像我们这样没有任何经验的新手，很容易被前辈欺负，也很容

易犯一些低级错误。我怀着忐忑，焦虑的心情来到了酒店，开始了我

全新的工作。我想通过这一次实习，能了解酒店的经营模式以及一些

经营策略，甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。也能提高自

己的社会交际能力。同时，也能在这次实习中给自己一个很好的定

位，不能总是眼高手低，不能好高骛远，要扎扎实实从最基本的做

起！总体来说，我总结了几个我这次实习的几个基本目的：

1.通过实习锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！丰富自己

的思想，加深自己对社会的认识！

2.切身了解社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好

准备。

3.熟悉酒店服务环境，服务模式，为将来全面发展打好基础。

4.通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能学到许多学

校学不到的宝贵经验。

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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

5.酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过

程中充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、实习，使自己

的动手能力得到提高。

6.通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交

际能力。

7.学习到一定的管理能力，俗话说“知人善用，此乃王道”。

8.学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关

系！处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得

到很多人的帮助。

二、调查对象和方法

我此次实习的酒店整体情况还可以，规模还可以。比较大，大堂

的装修也还可以，房间的电器配备很齐全，房间也通风而且还狠宽

敞，至于卫生方面，都是不错的，能接触的东西基本上都是消过毒

的，服务效率还可以，每个楼层都有专门的人管理，这是我进入这酒

店对于他的一点初步印象。在这里工作，我有可以看到厨房管理的机

会。厨房的卫生以及其他方面都要求很严格，在空暇的时间，我也有

机会见识到大厨的手艺，我们的领班，他对我说：“我知道你是大学

生，有很远大的志向，可能不喜欢做这些粗活，你们都是受过高等教

育的，也可能看不起做这些事的人吧，但大事总是由小事一步一步积

累而成的，“不积小流，无以成江海。不积跬步，无以至千里。”你

知道那些师傅和学徒，他们的区别在哪吗？。我说，看不出来。领班

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古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

说，学徒通过他们自己长期踏实的努力，积累了很多的经验，也能成

为像他们师傅一样的人，那时候，他们师傅能做的，相信他们的学徒

能做的更好，毕竟“长江后浪推前浪”嘛。所以，小伙子啊，你也要

脚踏实地地去干，千万不能好高骛远啊。听君一席话，胜读十年书

啊。确实，好高骛远是我们现代大学生的一个通病吧，都想着自己辛

辛苦苦读了十多二十年的书，受过高等教育的，怎么能混的比一般人

还差呢。这是，我进入这酒店，领班给我上的第一堂思想课。

接下