专题9.4 化学物质与健康（分层练）（解析版）-九年级化学下册同步精品课堂（科粤版）.docxVIP

专题9.4化学物质与健康（练习）

【基础篇】

1．（2022?虞城县模拟）《人民日报》评价“杂交水稻之父”袁隆平院士：“一稻济世，万家粮足”，水稻中富含的淀粉属于营养素的（）

A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．无机盐

【答案】A

【解答】解：水稻中富含淀粉，淀粉属于营养素中的糖类。

故选：A。

2．（2022?南召县模拟）河南名吃胡辣汤营养美味，下列用到的食材中不能提供能量的是（）

A．面粉 B．大葱 C．牛肉 D．红薯粉条

【答案】B

【解答】解：人体所需六大营养素中能为人体生理活动提供能量的是糖类、蛋白质和油脂。

A、面粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故A错。

B、大葱中富含维生素，故B正确。

C、牛肉中富含蛋白质，故C错。

D、红薯粉条中富含淀粉，淀粉属于糖类，故D错。

故选：B。

3．如图是人体中各元素的质量分数含量表，下列选项与图中X、Y、Z对应正确的是（）

A．O、C、H B．H、O、C C．O、Ca、H D．O、C、N

【答案】A

【解答】人体内元素的含量由高到低依次为氧、碳、氢、氮、钙、磷等，则图中X、Y、Z对应的是氧、碳、氢。

故选：A。

4．（2022?广东模拟）“民以食为天，食以安为先”。如表是某学校食堂周二午餐食谱的部分内容，为确保学生摄入营养均衡，你认为食谱中还应添加（）

主食

米饭

副食

红烧牛肉、蒸鸡蛋、炸鸡腿

汤类

海带排骨汤

A．广式叉烧包 B．明炉烧鹅 C．陈村米粉 D．酸奶水果捞

【答案】D

【解答】解：人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；红烧牛肉、蒸鸡蛋、炸鸡腿中含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。

A、广式叉烧包中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。

B、明炉烧鹅中富含蛋白质，故选项错误。

C、陈村米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。

D、酸奶水果捞中富含维生素，故选项正确。

故选：D。

5．（2022秋?邗江区期中）人体中含有多种元素，下列属于人体必需微量元素的是（）

A．Mn B．C C．Ca D．N

【答案】A

【解答】解：人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒等。

A、Mn是人体必需的微量元素，符合题意；

B、C是人体所需的常量元素，不合题意；

C、Ca是人体所需的常量元素，不合题意；

D、N是人体所需的常量元素，不合题意；

故选：A。

6．（2022春?绥棱县校级期中）化学元素与人体健康密切相关，下列说法中正确的是（）

A．老年人体内缺少钙元素易患佝偻病

B．人体缺少铁元素易患坏血病

C．人体缺碘元素会引起甲状腺肿大

D．人体氟元素含量过低会引起氟斑牙

【答案】C

【解答】解：A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，幼儿和青少年缺钙会患佝偻病或发育不良，老年人会患骨质疏松，故选项说法错误。

B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项说法错误。

C、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项说法正确。

D、氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病，故选项说法错误。

故选：C。

7．（2022?太原二模）阳曲小米是太原市阳曲县特产，荣获全国农产品地理标志，它营养丰富，尤其锌、蛋白质、维生素C的含量明显高于普通小米。以下说法正确的是（）

A．“锌”是指锌单质

B．蛋白质构成了氨基酸

C．维生素C可以预防贫血

D．小米主要为人体提供糖类

【答案】D

【解答】解：A.“锌”是指锌元素，与物质的具体形态无关，故A错误；

B.蛋白质是由氨基酸构成的，故B错误；

C.维生素C可以预防坏血病，故C错误；

D.小米富含糖类，主要为人体提供糖类，故D正确。

故选：D。

8．（2022?兰考县二模）食物的酸碱性与化学上溶液的酸碱性是两种不同的概念，富含蛋白质、脂肪和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（）

A．黄瓜 B．马铃薯 C．肥肉 D．鲤鱼

【答案】A

【解答】解：A、黄瓜中富含维生素，不满足酸性食物的概念，所以不属于酸性食物。

B、马铃薯中富含淀粉，淀粉属于糖类，满足酸性食物的概念，所以属于酸性食物。

C、肥肉中富含脂肪，满足酸性食物的概念，所以属于酸性食物。

D、鲤鱼中富含蛋白质，满足酸性食物的概念，所以属于酸性食物。

故选：A。

9．（2022秋?通州区期末）吸烟有害健康，烟气中的一种有毒气体是（）

A．N2 B．O2 C．CO2 D．CO

【答案】D

【解答】解：烟草在燃烧过程中，产生了许多有害物质，如尼古丁、一氧化碳、烟焦油等，其中一氧化碳有毒，