食品安全与日常饮食绪论.pptx

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2024-12-31 发布于黑龙江
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食品安全与日常饮食绪论;目录;目录;目录;01;;食品安全问题现状分析;包括《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，为食品安全提供了法律保障。;食品安全意识培养;02;生活污染;铅、汞、镉等重金属在人体内积累，会对神经系统、消化系统、肾脏等产生严重危害。;通过立法、执法等手段，严格控制污染物排放，确保环境质量达标。;环保投入;03;过量使用、滥用和违规使用农药，导致农产品中农药残留超标，环境受到污染。;残留限量标准制定及执行情况评估;农药监管部门;;04;病毒;通过加热杀灭食品中的微生物，是食品加工中最常用的方法，但加热过度会破坏食品的营养成分和口感。;储存和运输设备要保持清洁卫