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天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

咖啡店营销策划方案

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

咖啡店营销策划方案

【篇一：咖啡厅营销策划方案】

咖啡厅营销策划方案

一、服务策略

1．音乐放些钢琴曲，轻音乐

2．服装统一服装，最好是套装

3．vip卡（同时有积分制度）

vip卡类别：

①贵宾卡（蓝卡）：可享受x折，主要针对老顾客，让老顾客有面

子，又实惠。

②学生卡：可享受x折主要针对附近的学校，享受相应更多的优

惠，因为现在的学生是作为文人类追求时尚品质生活一个比较大的消

费市场。当然，学生消费有限，尤其中学生。可推出学生套餐，带动

整个学生群体。

?折扣卡（绿卡）：不定期举办充值优惠活动。增加新的消费群体。

85折？由绿卡升级为蓝卡，解决办法？消费多少自动升级为蓝卡？

注意事项：

?积分标准：xx元积一分，xx分兑换一种礼品，积分多少升级为蓝

卡？一年之内消费多少保级？如何操作？

?积分作用：礼品分为几档？每档分别是什么？

?礼品不可粗制滥造，可以不用很贵，但一定要精致，符合门店形象。

4．门店定位

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

当我们进咖啡馆第一感觉应该就是喝咖啡的地方!

①专业介绍:您好,请问您喝什么咖啡?我们这里有~~~

②如果这么介绍:您好!请问是喝点或吃点什么？我们这里有咖啡、饮

料、简餐,我们的收银员很多时候是这么介绍的，虽然这么介绍的用意

是想让顾客更多的选择，但，我们是咖啡厅，必须让所有消费者认定

我们是做咖啡的，吃简餐只是附带品，定位必须准确。才能让人印象

更加深刻，xx地方有个专业咖啡店。

5．店里设施

①在墙上挂几个比整个画面亮一点的创意海报（这些海报是宣传咖

啡厅的服务、特色及各种优待等的创意画面，使人看了之后都觉得咖

啡厅在服务、价格、食物等地方都是别具一格的，让人觉得他进来这

间咖啡厅是物有所值、开心而来满意而归，并可能使他成为我们咖啡

厅的回头客。而这些画面的内容一定要抓住顾客的心，既然顾客进来

啦，就一定要让他得到不一样的精神享受，这样她下次才会再来）

②收银台前面的摆设：

很多消费者习惯性拿着包，当消费者刷卡（包括使用会员卡）结账

需要签字的时候，手提包只能放在手里提着（收银台前方空间不足以

随意摆放包），让消费者不太方便，建议在收银台上方加块木板，提

供给消费者放包的位置，通过小细节增加消费者满意度。

?不定期更换店内桌椅的摆放位置，让顾客有一种耳目一新的感觉，

减少视觉疲劳。

7．特色主打：

?除了经营环境的改造外，店里还应该更着重维系和强化与顾客的感

情联系：购进众多精美的咖啡杯，一边诱导常来的顾客买下来存放在

这里的，作为自己的专用杯（存放位置？存放方法？）

?举办活动（通过海报宣传，自动报名）

天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为。——《孟子》

场地安排：咖啡厅包间或者咖啡厅相对独立的地方（会议室）

参加人数：10人/次

参加人群：21—40岁喜欢咖啡的朋友

活动时间：x月x日（周末）晚上xx时间段

活动费用（aa制）：xx元/人（含水果、咖啡及学习咖啡制作等，可

以利用雪冰间）

活动目的：感受咖啡魅力，探讨咖啡文化，过个精彩的周末

举办时间：一个月可以举办一次。

活动目的