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《腊八粥》教学实录

1、《腊八粥》教学实录

爱粥：特别的老孩子，特别的粥

师：同学们，早上好。张老师想了解一下，今天早上有哪些同学是喝了粥的呀?举手!哦，一个班上大概三分之一同学是中式早餐，喝粥的。你早上吃了啥?

生：我早上喝的是豆浆。

生：我喝的是牛奶。

生：我还吃了一块儿蛋糕。

师：嗯，西式的餐点也到了我们的早餐桌上了。今天我们要学的一篇文章和粥有关，题目已经在黑板上了，大家一起来读一读。

(生齐读课题。)

师：谁知道腊八是哪一天?

生：我知道腊八是农历十二月八号。

师：日子对了，但在农历中不叫“八号”，叫什么?

生：应该叫腊月初八。

师：非常的好，腊月就是农历的十二月，八日我们称作初八，你连起来再说一下。

生：腊八节是农历的十二月初八。

师：好。作为中国人，我们应该知道农历这样一种历法。腊八在中国人的传统习俗里是一个很重要的节日。在这一天，人们要祭祀神灵，祈求丰收，从宋代开始就有了煮腊八粥的习俗。腊八是个很重要的日子，其实还有一个原因就是从腊八开始，年，就开始了，有一首童谣唱的就是这个情形——

(出示童谣：

小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。

腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。

二十三，糖瓜粘;二十四，扫房子;

二十五，冻豆腐;二十六，去买肉;

二十七，宰公鸡;二十八，把面发;

二十九，蒸馒头;三十晚上熬一宿;

初一初二满街走。)

(师生对读)

师：从腊八开始，年就开始了，童谣里面唱的非常欢喜。那我们看看这碗腊八粥，和平时的粥有什么不一样?

生：就是腊八粥里边儿的东西比其他粥多一些，我今天早晨喝的是，就是面疙瘩那种粥，只有一种东西的，但是腊八粥里有好几种东西的。

师：各种的米，各种的豆，各种的干果，用老舍先生的话来说，简直就像一个小型的农业展览会。我们来看看里面的料啊，认识吗?嗯，这种米是糯米，糯米比一般的米更粘更稠。再来看——

生：大枣。

师：好的。

生：花生。

师：嗯。花生已经剥了壳，我们可以叫它——(生接：花生仁)，非常好。

生：红豆。

师：当然你放点绿豆也可以啦。

生：栗子。

师：剥了壳的栗子。把它们放在一起煮上那么六七个小时，一碗腊八粥就熬成了。因为腊八节很重要，腊八粥很重要，所以有很多名家都写过腊八粥。老舍写过，冰心写过，沈从文也写过，今天张老师要带大家读的这一篇《腊八粥》是谁写的呢?

生：沈从文写的。

师：我们先来看看他的这一碗腊八粥里，都写了些什么内容呢?先来看第一自然段，请同学自己轻声地读一读。

(生自由读第一自然段)

师：这段在说什么，哪位同学能说?

生：我觉着这一段就是写了很多人都喜欢喝腊八粥。

师：是的，这段话主要写了人们对腊八粥的喜爱。哪些自然段是在写人们喝粥?找到的请举手。到哪开始讲喝粥了呀，谁发现啦?

生：第20自然段和第21段。

师：也就是到结尾的两个自然段，那么中间一大部分内容写的是什么呢?

生：我觉得应该是熬粥。

师：熬粥或者说是煮粥，有没有具体的说大人怎么煮?怎么备料，怎么洗呀?

生：没有。

师：那写的是什么?

生：锅里粥的样子和他和妈妈——

师：他是谁?

生：(迟疑)沈从文，(醒悟)八儿!

师：是那个小孩对吧?也就说写的是小孩儿——

生：主人公八儿在期盼着喝腊八粥，

师：非常棒，这部分内容写的是八儿盼粥。下面我们来走进第一自然段，来看一看人们是怎么爱粥的。谁来读读这个自然段?

(生读第一自然段。)

师：读得不错。这一段就两句，第一句话讲到了爱喝腊八粥的人，有哪些人?

生：小孩子——大孩子——老孩子——

师：哪一种称呼比较特别?

生：我觉得是老孩子。

师：为什么叫“老孩子”?

生：我觉得比较俏皮。

生：我觉得虽然是老人，但是和孩子一样，都期盼着喝腊八粥。

师：很好，人啊，老了老了，其实就像孩子一样，老了老了牙齿没有了，就喜欢喝那种糯一点甜一点的东西，对吧?老了老了就像孩子一样，想笑就笑，想哭就哭，对吧?老了老了，就像孩子一样，很馋很馋了，对不对?所以这里边没有写“老人”，而是写了“老孩子”。其实我们生命中所有事物都是这个样子，终点重新又会回