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为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

全球标准食品安全BRCGS第9版认证审核准备文件清单

说明：红色为第九版新增(或新条款),黑色为原第八版内容。

条款1.1.1

质量生产安全、合法和真实产品方针——需最高管理者的签字，传达

员工，包括持续改进工厂食品安全和质量文化的承诺。

条款1.1.2

食品安全和质量文化的计划，对计划活动的评估证据

条款1.1.3

公司总的质量目标及各部门分解目标，以及至少每季度一次的评审记

录.

条款1.1.4

管理评审记录

条款1.1.5

至少月度一次的质量分析的会议记录

条款1.1.6

必威体育官网网址报告系统，上报内容的评估记录

条款1.1.8

外来法律法规清单

条款1.1.9

必威体育精装版版本的纸质或电子版标准

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为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

条款1.1.10

已取得认证的企业，再次审核时，审核证书上的审核截止日不要过期

条款1.1.11

最高层、生产负责人等必须参加认证审核的首次会议和总结会议。相

应的部门经理或负责人在审核进行期间根据需要必须随叫随到。条款

条款1.1.12

上次审核的不符合项整改记录(如果是首次认证，则不需要)

条款1.2.1

公司组织机构图、人员替代(顶岗)名单

条款2.1.1

HACCP计划、HACCP小组人员内审员培训证明

法律要求的的特定培训记录或者证明(比如水产品HACCPFSPCA)

条款2.1.2

HACCP计划的数量

条款2.2.1

前提方案，以及前提方案的验证记录

条款2.6.1

流程图验证记录要有签字和日期

条款2.7.1

危害分析记录包含危害分析判断树

条款2.9.1

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为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

CCP点的关键限值判断依据

条款2.12.1

HACCP计划验证记录

条款2.14.1

HACCP计划的评审记录

条款3.1

食品安全管理手册(纸质或电子版)

条款3.2

文件控制程序、发放记录、变更记录、作废回收记录、文件清单

电子档文件的管理要求

条款3.3

记录控制程序、记录保存期限保质期后加12个月

电子档记录的管理要求

条款3.4

内审计划安排(注意一年不少于四次);

内审的不符合项(按3.7实施)、及其后的跟踪、内审检查表；

编制成文的检查计划(至少包括卫生检查和卫生区复查),开放式产

品区不少于每月一次；检查结果提交管理评审；

内审记录特别注意审核发现的客观证据也要在检查表中体现；

条款3.5

原辅料、包材风险评估文件——需根据其配方和组成进行分析

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合格供应商名录

现场审核中，仓储或使用的货物交叉比对

原料(包括包材)的接收和测试程序

供应商的批准程序及例外程序(例如：紧急