生物酶促预水解液半纤维素转化功能糖研究.docx

生物酶促预水解液半纤维素转化功能糖研究

STUDYONBIOLOICALENZYMESPROMOTINGTHEHEMICELLULOSEOFPREHYDROLYSATECONVERSIONTOFUNCTIONALSUGAR

摘要

最近几年，功能糖在人们生活中显得越来越重要，其中低聚木糖有很大的用处。本文主要研究利用生物酶作用预水解液将其中的半纤维素转换成功能糖。制备功能糖的方法有很多，目前生物酶法用的较为广泛，其优点是污染小，且较为节能。用桉木预水解液为原料，采用漆酶将其中的木质素除去，然后采用聚木糖酶酶解制备低聚木糖。本次探讨了处理温度，pH值，酶用量，处理时