实验观察鸡蛋的结构教学设计.pdfVIP

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

优秀教学设计竞赛

实验《观察鸡蛋的结构》教学设计

【设计意图】

利用学生身边常用的物品作为实验材料，这样每个学都能亲自动手实验，使

生物课堂更丰富、更充实，学生也能从实验实践中获取知识，提高科学素养和环

保意识。

采用由表及里的观察顺序：先观察鸡蛋的外部形态、结构，再一层层拨开，

观察卵壳、卵壳膜、气室，最后将鸡蛋的内容物流到保鲜盒里，观察卵白、卵黄、

系带、胚盘等结构。

探气孔时，用鸡蛋、玻璃球、渗有40℃—50℃温水的透明杯子作为实验材

料，来设计对照实验，使实验更具说服力，结果更准确。

【教学设计】

一、教学内容

正确解剖鸡蛋，观察、识别鸡蛋的各组成结构，知道鸡蛋各组成结构的功能。

二、教学目标

（一）学生能正确解剖鸡蛋、识别鸡蛋的各部分结构、知道各结构的功能。

（二）锻炼学生的动手能力、观察能力和探究能力。

（三）培养学生关心爱护鸟类的情感，提高科学素养和环保意识。

三、教学重点难点

识别鸡蛋的各组成结构，知道鸡蛋各组成结构的功能。

四、教学准备

（一）实验器材的准备

（1）让每个学生准备新鲜鸡蛋1-2个、带盖食品盒一个、玻璃球一个、叉子

一个、透明杯子两个。

（2）教师准备放大镜30个，40-50℃温水若干毫升。

（二）多媒体教学平台

五、教学过程

（一）、情景导入

教师设问：同学们都吃过卤鸡蛋、煮鸡蛋吧，请大家想想，鸡蛋从外到内有

为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。——张载

哪些结构？

学生根据吃鸡蛋的体验，思考总结，回答问题。（可能出现的答案：蛋壳，

蛋清，蛋黄，蛋白）

设计意图：由学生的生活经验出发，激发学生探究鸡蛋结构的兴趣。

（二）观察鸡蛋的外部形态、结构

1、观外形

（1）让学生观察并口头描述鸡蛋的外形特征。

（2）让学生将鸡蛋放在桌子上，用手轻轻触碰一下，观察鸡蛋的滚动路线。

（3）提问：这种滚动方式对鸟的繁殖有什么意义？

设计意图：培养由表及里的科学观察方法，培养学生由现象到本质的迁移习

惯。

2、探卵壳

（1）让学用手握鸡蛋感受鸡蛋容易捏碎吗？说明卵壳有什么作用？

（2）让学生用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。

设计意图：培养学生细致观察的品质，以便学生理解卵壳的作用。

3、探气孔

（1）让学生将鸡蛋和玻璃球分别放入渗有40℃-50℃温水两个杯子中，观察

现象，这说明了什么？

（2）提问：同学们能说说卵壳还有什么作用吗？

设计意图：培养学生根据实验现象得出相应实验结论的能力，总结卵壳的作

用。

（三）、解剖并观察鸡蛋的内部结构

1、解剖并观察鸡蛋的内部结构

（1）解剖鸡蛋的卵壳、内外卵壳膜。提醒学生注意：操作要小心，不要破坏

了其他结构。

（2）用幻灯片上的图小结卵壳、卵壳膜和气室的关系。

（3）将鸡蛋的内容物倒入保鲜盒内时，强调注意不要打破蛋黄。

设计意图：培养学生细致操作的习惯。用图小结卵壳、卵壳膜和气室三者的

关系，使学生