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高中生物的基础知识点手册

高中生物必备的基础知识点手册

对于高中生来讲，每门学科的，都离不开记忆。即使是理科的科

目，也需要记忆理论概念，生物学科也不例外，我们需要记忆的生物

知识很多。下面是店铺为大家整理的高中生物重点知识点，希望对大

家有用!

高中生物必修一知识

生命活动的主要承担者——蛋白质

一、相关概念：

1、氨基酸：蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有

20种。

2、脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基(—NH2)与另一个氨基酸分

子的羧基(—COOH)相连接，同时失去一分子水。

3、肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—).

4、二肽：由两个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有一个肽键。

5、多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。

6、肽链：多肽通常呈链状结构,叫肽链。

二、氨基酸分子通式：

NH2—(R—CH—COOH)

三、氨基酸结构的特点：

每种氨基酸分子至少含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，

并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(如：有—NH2和

—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸);R基的不同导致氨基

酸的种类不同。

四、蛋白质多样性的原因：

组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链空间结

构千变万化。

五、蛋白质的主要功能(生命活动的主要承担者)：

1、构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白;

2、催化作用：如酶;

3、调节作用：如胰岛素、生长激素;

4、免疫作用：如抗体,抗原;

5、运输作用：如红细胞中的血红蛋白。

六、有关计算：

1、肽键数=脱去水分子数=氨基酸数目-肽链数

2、至少含有的羧基(—COOH)或氨基数(—NH2)=肽链数

高中生物知识要点

有效成分的提取。

1、植物芳香油的提取方法：蒸馏、压榨和萃取。

2、水蒸汽蒸馏法是利用水蒸汽将挥发性较强的植物芳香油携带出

来，形成油水混合物，冷却后又重新分出油层和水层。如玫瑰油、薄

荷油等(也可用萃取法)。

3、柑橘、柠檬芳香油的制备常使用压榨法，因为水中蒸馏会导致

原料焦糊和有效成分水解。

4、胡萝卜素的提取一般用萃取法。萃取法是将粉碎、干燥的植物

原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中，然后蒸发出有机

溶剂，获取纯净的植物芳香油。

5、石油醚具有较高的沸点，能充分溶解胡萝卜素，并且不与水混

溶，所以适宜用作胡萝卜素的萃取剂。

6、玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随

水蒸汽一同蒸馏。故适用于蒸馏法。

7、玫瑰精油的油水混合物中加入NaCL目的是增加水层密度，使

油水分层。分离油层后加无水Na2SO4，目的是除去水，再过滤去除

Na2SO4。

8、橘皮压榨前用石灰水浸泡，目的是破坏细胞结构、分解果胶、

防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率。

9、胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶

于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，所以适于用萃取法。

10、萃取时采用水浴加热，以防有机溶剂燃烧、爆炸。瓶口安装

回流冷凝装置，以防止加热时有机溶剂挥发。

高中生物考点知识点

1、蛋白质的基本单位——氨基酸,其基本组成元素是C、H、O、

N

2、人和动物细胞的染色体上本来就存在着与癌有关的基因：抑癌

基因和原癌基因。

3、肽键数=脱去的水分子数=_氨基酸数—肽链数

4、多肽分子量=氨基酸分子量x氨基酸数—x水分子数18

5、核酸种类：DNA和RNA;基本组成元素：C、H、O、N、P

6、DNA的基本组成单位：脱氧核苷酸;RNA的基本组成单位：核

糖核苷酸

7、核苷酸的组成包括：1分子磷酸、1分子五碳糖、1分子含氮

碱基。