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摘要
摘要
炎症性肠病（IBD）是一种反复发作且无法痊愈的慢性肠道疾病，已经发
展为全球性疾病，预测2050年许多地区的IBD患病率将高达到1%。目前，IBD
的发病机制尚不明晰，治愈困难，虽然生物药物的广泛应用增加了IBD的临床
缓解率，但治愈率并未明显提高。且生物药物价格昂贵，给社会公共医疗带来
了沉重的经济负担。长期摄入谷物、蔬菜和水果等食物的饮食习惯与IBD的患
病率呈负相关，益生元因营养价值
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