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细胞膜与细胞壁
一、教材分析
本节内容是浙教版必修1《分子与细胞》其次章《细胞的结构》其次节的内容，主要介绍了细胞膜和细胞壁的结构和功能。它是在学生学习了细胞的分子组成的理论基础上，在视察多种多样的细胞所得到的感性学问，从系统论的角度对细胞膜的结构和功能进行阐述，通过细胞膜的模型学习，让学生体验了生物学探讨的一般方法和过程，这部分学问并为后续学问的学习作铺垫，如物质进出细胞的方式，视察洋葱表皮细胞的质壁分别以及免疫等奠定了基础。
二、学情分析
学生在初中已学习过细胞的显微结构和前面细胞的分子组成，为学习这部分内容已有肯定的理论基础。本节内容深化到亚显微水平和分子水平，多种化合物如何有序排列构成细胞膜并表现其特性，比较抽象，学生难以理解，因此须要老师在教学中应用多种教学手段，展示细胞膜和细胞壁的结构模式图，激发学生的学习爱好，将微观的内容详细化、形象化，有助于学生理解，从而提高学习效果。
三．教学目标
（一）学问目标
1．理解细胞膜流淌镶嵌模型，描述细胞膜的结构和特点
2．知道细胞壁的化学成分和功能。
（二）实力目标
1．通过课堂试验，提高学生的试验实力和视察实力。
2．通过分析现象、得出结论，培育学生科学的思维方法和解决问题的实力，也有利于学生发散思维的培育。
3．探究磷脂分子在不同条件下的排列方式，培育学生分析、团队合作、运用信息于学习的实践实力
（三）情感看法与价值观
1．介绍细胞膜结构的发展史，使学生感受科学技术发展的日新月异，激发其探求生命科学奇妙的爱好。
2．通过参加质膜结构模型的学习过程，渗透生物体结构与功能相统一的生物学观点，树立辩证唯物主义观点。
四．教学重难点
1．教学重点：细胞膜的流淌镶嵌模型的基本内容。
2．教学难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
五、课前打算
制作多媒体课件，打算试验材料（浸泡玉米籽，其中2粒煮5分钟）
六．课时支配
1课时
七．教学过程
教学程序
教学过程
教学手段
教学程序
情境导入
(1)细胞膜有选择透性
(2)质膜的结构模型
脂双层
磷脂分子的结构特点
理解磷脂分子在细胞膜上的分布
教学过程
在大家的桌上有两个培育皿甲和乙(甲中放着两粒泡涨的玉米籽粒，乙中放着两粒泡涨并煮熟的玉米籽粒)，稀释20倍的红墨水，镊子，刀片，装有清水的烧杯和废液缸。现在请大家动手将这两组玉米种子的胚进行染色，它们的结果是否相同？
(学生进行试验，老师关注学生的动手状况并进行指导)
试验处理
泡涨的玉米种子中胚
泡涨并煮熟的玉米种子中胚
试验现象
?
问题：1.回答试验现象。
2.为什么这两组籽粒的胚着色状况不同？
归纳：“红墨水分子”可以进入死细胞内部而不能进入活细胞的内部。
3.是不是四周的物质都不能进入到活细胞内部？
提示：既然可以得到泡涨的种子，水分子可以进去。
归纳：有些物质可以进入活细胞，而有些物质则不能进入细胞，即细胞膜允许某种物质透过的特性细胞膜的选择透性
【板书】细胞膜的选择透性
质膜为什么会有选择透性，我们知道结构与功能是相统一的，因此须要从它的结构谈起。
引入细胞膜结构的发觉史，同学问点穿插进行授课，不断激发学生求知探究的精神。
1材料一：9世纪末，欧文顿用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次试验，发觉问题：细胞膜对不同物质的通透性不同。凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更简洁进入细胞膜。
非脂溶性物质
非脂溶性物质
脂溶性物质
思索与探讨：1.你可以得出什么结论？
分析得出结论：依据相像相溶性原理，细胞膜是由脂质组成。
材料二：1925年两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－－水界面上铺展成单层分子，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。。
学生推想：细胞膜由双层脂质分子组成
老师结合两份材料得出的结论与推想起先介绍质膜的结构模型流淌镶嵌模型
首先引出磷脂分子是构成细胞膜的主要成分。供应学生磷脂分子的模式图片并进行适当说明。
磷酸基团
磷酸基团
脂肪酸（碳氢链）
以磷脂分子的特性，请学生探讨思索磷脂分子在以下四种状况中的排列方式：
1.磷脂分子在空气水界面上铺展成单分子层
2.磷脂分子置于水中
3.磷脂分子在水槽档板的空隙中
4.磷脂分子在细胞表面的排列
4
4
水
水
教学手段
进行试验
探讨沟通
师生归纳
老师精讲
投影文字材料
学生分析
引发争议
投影文字材料，获得证据
投影显示图片资料
学问迁移
小组探讨绘图
老师评价
理解脂双层
提出膜蛋白在质膜中的分布
理解脂双层及
膜蛋白的流淌性
归纳细胞膜的流淌镶嵌模型各要点
膜中各组分的作用
(3)介绍细胞壁
由此得出磷脂双分子层脂双层膜的基本骨架
【板书】膜的基本
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