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细胞膜和细胞壁
一、教学目标
【学问目标】
1．描述细胞膜的结构及特性。
2．探讨建立质膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
3．知道细胞壁的化学成分和功能。
【实力目标】
1．通过课堂试验，提高学生的试验实力和视察实力。
2．通过分析现象、得出结论，培育学生科学的思维方法和解决问题的实力，也有利于学生发散思维的培育。
3．探究磷脂分子在不同条件下的排列方式，培育学生分析、团队合作、运用信息于学习的实践实力和绘图实力。
【情感看法与价值观】
1．介绍细胞膜结构的发展史，使学生感受科学技术发展的日新月异，激发其探求生命科学奇妙的爱好。
2．通过参加质膜结构模型的学习过程，渗透生物体结构与功能相统一的生物学观点，树立辩证唯物主义观点。
3．进行科学看法及勇于探究、克服困难、合作探讨等科学素养的养成教化。
二、教材分析
【教材的地位作用】
细胞是生物新陈代谢结构和功能的基本单位。细胞膜位于细胞表面，是将细胞与外界环境区分开的界面，对于维持细胞内部环境的相对稳定，限制细胞的物质进出等起着重要作用。细胞内部的核被膜，内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体、质体、液泡等细胞器，它们有膜结构，这些单位膜的化学组成相像，基本结构大致相同。因而细胞膜的学问是学习各种细胞器的结构和功能、物质出入细胞的方式、渗透作用、物质代谢以及免疫等教学内容的重要基础。
【教学重难点】
1．教学重点：细胞膜的流淌镶嵌模型的基本内容。
2．教学难点：探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。
【建议课时】
1课时。
三、学情分析
学生在初中已学习过细胞的显微结构和前面第一章细胞的分子组成，为学习这部分内容已有肯定的理论基础。本节内容深化到亚显微水平和分子水平，多种化合物如何有序排列构成细胞膜并表现其特性，比较抽象，学生难以理解。因此须要老师在教学中应用多种教学手段，激发学生的学习爱好，将微观的内容详细化、形象化，从而提高学习效果。
四、教学设计
【设计思路】
1、调动学生已有的学问和阅历，激发学生的探究欲望
让学生亲身体会活种子与死种子染色状况的不同，了解活细胞汲取物质的选择性。同时从为什么活细胞会有选择性入手，通过学生思索，老师引导，得到是由于细胞膜具有选择透性的结果。细胞膜为什么会有选择透性，渗透结构与功能相适应观点，从而引出质膜的结构。象剥笋衣一样层层深化，激发学生想探究细胞膜结构的欲望。
2、设计问题串，分析科学家探究质膜结构的曲折历程
引起学生的探究欲望后，假如干脆将细胞膜的流淌镶嵌模型的内容告知学生，学生仍会感到味同嚼蜡，对这个模型也很难理解，这样又会走上死记硬背的老路。因此，设计问题串，引导学生一步一步地分析科学家的试验和结论，犹如亲历科学家探究的历程，使学生切身感受科学的魅力，始终保持昂扬的爱好，自然而然地接受流淌镶嵌模型的理论，并且加深对科学过程和方法的理解。
3、归纳总结，图文并重，阐述流淌镶嵌模型的基本内容
在上述问题串的分析探讨之后，让学生归纳总结流淌镶嵌模型的基本要点，再呈现生物膜的结构立体模型，结合该图阐述流淌镶嵌模型的基本内容。这幅图呈现的只是生物膜的局部结构，可让学生绽开想象力，想象一个近似球形细胞的细胞膜的三维立体结构。
最终简介细胞壁的内容。
【教学过程】
教学程序
教学过程
教学手段
情境导入
(1)细胞膜有选择透性
在大家的桌上有两个培育皿甲和乙(甲中放着两粒泡涨的玉米籽粒，乙中放着两粒泡涨并煮熟的玉米籽粒)，稀释20倍的红墨水，镊子，刀片，装有清水的烧杯和废液缸。现在请大家动手将这两组玉米种子的胚进行染色，它们的结果是否相同？
(学生进行试验，老师关注学生的动手状况并进行指导)
试验处理
将泡涨的玉米种子，从中心切开用稀释红墨水染色。
将泡涨并煮熟的玉米种子，用同样的方法染色。
试验现象
问题：1.回答试验现象。
2.为什么这两组籽粒的胚着色状况不同？
归纳：“红墨水分子”可以进入死细胞内部而不能进入活细胞的内部。
3.是不是四周的物质都不能进入到活细胞内部？
提示：既然可以得到泡涨的种子，水分子可以进去。
归纳：有些物质可以进入活细胞，而有些物质则不能进入细胞，即活细胞汲取物质具有选择性。
细胞膜(质膜)像海关或边防检查站，对进出细胞的物质进行严格的检查。细胞须要的养分物质可以从外界进入细胞；细胞不须要，或者对细胞有害的物质不简单进入细胞。如激素等物质在细胞内合成后，分泌到细胞外，氨基酸分子可以从细胞的四周环境中穿过质膜进入细胞。细胞与四周环境分隔开的边界是细胞膜，活细胞汲取物质具有选择性归根究竟是因为质膜具有选择透性。
质膜为什么会有选择透性，我们知道结构与功能是相统一的，因此须要从它的结构谈起。
进行试验
探讨沟通
师生归纳
老师精讲
(2)质膜的结构
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