部队食品配送投标方案.docxVIP

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目录

TOC\o1-3\h\u18090一、供货方案格式 4

14569（一）需求分析 4

306021.项目概况 4

322512.质量要求及技术标准 4

236383.配送时间 5

5604.其他要求 5

19477（二）投标人货源应急 10

3801.食材短缺应急预案 11

60622.食品卫生突发事件应急保障方案 11

89143.配送突发事件应急保障方案 18

13884.食品紧急供应应急保障方案 21

189475.其他方面应急保障方案 24

35156.总体响应程序 31

18953（三）投标人质量管理体系 36

28001.质量方针和目标 36

5702.质量目标 36

235653.食品采购管理制度 37

16484.食品仓库卫生岗位责任制 37

150725.食品质量自检制度 38

125986.食品质量承诺制度 39

184217.从业人员健康档案制度 40

144408.食品生产管理制度 41

90039.销售服务管理制度 42

2457110.产品检验管理制度 43

2405211.原料购进、验收管理制度 44

95512.产品标识管理制度 45

1549013.产品防护管理制度 46

1440314.检验设备管理制度 47

958615.废弃物管理制度 49

115216.检验室管理制度 51

2347417.投诉处理管理制度 51

12318.企业诚信管理制度 52

1553919.不合格品管理制度 53

1926320.食品安全应急预案及召回制度 57

1976121.索证索票制度 60

6415二、配送服务方案格式 63

28936（一）配送服务方案 63

256851.关于服务热线电话，专人服务，专人跟踪情况及相关服务内容的承诺； 63

202142.应急保障方案； 69

24295三、质量保证措施 94

10050（一）企业质量保证体系 94

283131.其他有效食品质量保措施 94

23694四、按照本采购文件要求提供的其他技术性资料以及供应商需要说明的其他事项 102

5938（一）投标人经营体系 102

103481.经营管理措施制度（包括可追溯体系）建设和经营承诺的阐述； 102

供货方案格式

需求分析

项目概况

我公司完全响应本项目概况要求：

项目名称：某单位副食品配送项目

项目主要内容、数量及简要规格描述或项目基本概况介绍：每日为部队配送肉类、蔬菜类、水产类、家禽类、冰冻类、豆制品、调料、饮料等物资及快餐配送服务。

服务地址：xx市（业主指定地址）。

服务期限：2021年5月6日-2022年5月5日，按照履约情况，合同每季度签订。

付款方式：按月度付款：每月进行一次副食品货款结算。

质量要求及技术标准

具有贯穿食品源头的采购、运输环节的质量安全追溯系统。

所有物资按国家食品卫生生产标准要求执行。

肉类冻品类能够出具《动物检疫合格证》和《肉品品质检验合格证》，符合GB2707-2005国标，色泽正常，无异味，无注水。

蔬菜类能够出具农药残留检测报告，保证新鲜，不腐烂变质，且符合《农场品质量安全法》要求。

水产类符合水产品定性检测要求。

豆制品类能够出具“QS”食品质量安全认证，并提供产品合格证明文件，符合GB2711-2003国标。

家禽类需能够出具《动物检疫合格证》和养殖基地有效证件，符合GB2707-2005国标，色泽正常，无异味。

酱腌菜类亚硝酸盐定期抽检合格，符合《食品安全法》要求。

调味品、干货和其他类物资等：须从正规厂家或专业机构处购买（或生产），产品质量符合食品卫生安全要求和国家标准。有商标牌号，注明生产日期、产地、保质期、包装规格、有QS标志。不含非食品用化学物质、不掺假、不过期、不变质、不变味、无杂质、无毒害，包装完整。

配送时间

应保证每天上午7:00时前按采购人所提供产品规格、数量送达采购人指定地点。若遇紧急、特殊情况需额外订购或基地紧急预订购时，采购人会第一时间及时告知，成交人按采购人指定时间，若无时间要求通常于次日上午7:00时与次日菜品一起送到。

其他要求

我公司保证供应的副食品数量、质量符合国家规定的卫生标准及技术指标。

我公司接受并配合采购方上级管理部门