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戚风蛋糕制作流程;目录;原料准备;确保菜油品质新鲜，避免使用过期或变质的油。;鸡蛋、糖、面粉、发粉比例;配料准备：巧克力、水果等;;蛋糕糊制作;鸡蛋清中不能混入油脂、蛋黄或水分，否则会影响打发效果。;将糖分成几份，逐步加入鸡蛋清中，每次加入后都要充分打发。;将面粉过筛后，轻轻拌入鸡蛋糊中，避免过度搅拌导致面粉起筋。;搅拌均匀;烘焙过程;;模具选择;烘焙过程中的温度与时间控制;戴上隔热手套，将蛋糕从烤箱中取出。;装饰与搭配;;将巧克力融化后，用勺子或挤花袋在蛋糕表面挤出各种形状，增加蛋糕的美感和口感。;选择比蛋糕稍大一些的盒子，确保蛋糕能够完全放入。;;品质鉴定与口感调整;观察外表;烤箱温度不均;;选用优质原料，如低筋面粉、新鲜鸡蛋、优质菜油等，确保蛋糕品质。;营销与推广策略;;利用社交媒体平台（如微博、微信、抖音等）进行品牌宣传和营销，发布戚风蛋糕的制作过程、美食图片和优惠活动信息，吸引粉丝关注和购买。;优惠活动;提供优质的售前、售中和售后服务，让消费者感受到品牌的关怀和尊重。;THANKS
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