披萨培训课件.pptxVIP

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2025-01-01 发布于黑龙江
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披萨培训课件.pptx

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;目;01;披萨发源于意大利那不勒斯地区，历史悠久。;根据配料和口味不同，披萨可分为多种类型，如海鲜披萨、蔬菜披萨、肉类披萨等。;主要原料;02;;和面、揉面及发酵过程讲解;发酵好的面团擀成圆形或椭圆形饼皮，用叉子在饼皮上扎些小孔，以防止烤制时膨胀。;03;是最常见的披萨酱，具有浓郁的番茄味道，适合搭配各种食材。;包括番茄、洋葱、大蒜等，可以根据个人口味添加适量的香料和调味料。;使用勺子或刷子将酱料均匀地涂抹在披萨饼皮上，避免出现过多或过少的现象。;04;选购新鲜蔬菜;腌制肉类;配料摆放顺序与美观度提升;05;;当烤箱达到所需温度时，即可将披萨入炉烤制。;可能是烤箱温度过高或烤制时间过长，建议降低烤箱温度或缩短烤制时间。;06;严格控制原材料采购;口味创新尝试及顾客反馈收集;营造舒适用餐环境;THANKS