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食源性疾病监测培训
课件
2024/3/281
•引言
•食源性疾病概述
CATALOGUE•食源性疾病监测体系
•实验室检测技术在食源性疾病监测中的应
目录用
•食源性疾病的预防和控制措施
•食源性疾病监测的挑战与展望
2024/3/282
01
引言
CHAPTER
2024/3/283
目的和背景
提高对食源性疾病的认识和重视程度
01通过培训，使相关人员充分了解食源性疾病的危害和重要性，
提高对食源性疾病的监测和防控意识。
掌握食源性疾病监测的基本知识和技能
02通过系统培训，使相关人员掌握食源性疾病监测的基本理论和
操作技能，提高监测工作的准确性和有效性。
推动食源性疾病监测工作的深入开展
03通过培训，促进相关部门之间的交流与合作，推动食源性疾病
监测工作的深入开展，为保障公众健康做出贡献。
2024/3/284
培训内容和目标
食源性疾病概述食源性疾病监测原理和方法
介绍食源性疾病的概念、分类、危害及流行趋势详细讲解食源性疾病监测的基本原理、常用方法
等内容，使相关人员对食源性疾病有全面的认识。和技术手段，包括病例报告、实验室检测、流行
病学调查等，提高相关人员的监测能力。
食源性疾病监测实践食源性疾病防控策略
结合实际案例，分析食源性疾病的监测过程、结探讨食源性疾病的防控策略、措施和方法，包括
果解读和应对措施，使相关人员掌握实际操作技加强食品安全监管、提高公众食品安全意识等，
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