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附件4
奶牛低蛋白低豆粕多元化饲粮配制
技术要点
为进一步推进低蛋白日粮技术广泛应用，构建适合我国国情
的新型日粮配方结构，提升饲料资源利用效率，推动养殖业节粮
降耗、降本增效，结合《奶牛饲养标准》（NY/T34-2004）等现
有标准和部分企业应用实例，现总结形成奶牛低蛋白低豆粕多元
化饲粮配制技术要点。
奶牛作为重要的奶源动物，其独特的反刍消化系统使其能够
有效利用杂粕、秸秆等多种非粮饲料资源。本要点通过精准的营
养需求计算和合理的饲粮配比，结合氨基酸平衡技术、杂粮和杂
粕的多元化应用及非蛋白氮的合理使用等方式减少奶牛饲粮中
豆粕使用比例。该要点的执行有助于多样化饲料资源营养价值的
充分发挥，在确保奶牛生产性能的同时，有效实现节本增效。
一、技术要点
（一）低蛋白饲粮配制要点
1.奶牛场的分群管理
奶牛在不同生产阶段的营养需求差异显著。根据奶牛的生理
阶段，营养需求的侧重点会有所不同。在各个生产阶段，确保奶
牛的营养均衡和全面，可以提高其生产性能和养殖效益。因此，
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饲料配方应根据不同年龄和生理阶段进行调整，以满足奶牛的营
养需求。
（1）牛群的划分
依照生产阶段可将奶牛分为后备牛和成母牛。后备牛又可细
分为犊牛、育成牛和青年牛，成母牛可细分为干奶牛、围产期奶
牛和泌乳奶牛。具体划分方式见表1。
表1奶牛生产阶段划分
阶段划分说明
指出生至6月龄的牛，7日龄内称为初生期或新生期，出生
犊牛
至2月龄为哺乳期，3月龄-6月龄为犊牛断奶期。
育成牛指从7月龄到14月龄初次配种前的母牛。
青年牛指初次配种妊娠后至第一次产犊的母牛。
奶牛一般在产犊前60d停止挤奶，停奶后的母牛称为干奶牛。
干奶牛
干奶的这段时期称为干奶期。
指母牛分娩前后各21d。围产期可分围产前期和围产后期。
围产期奶牛围产前期指产前21d至分娩的时间段；围产后期指分娩至产
后21d的时间段，围产后期的奶牛也称为新产牛。
奶牛在经历产犊之后进入泌乳期，通常会持续280~320d，
国际标准定为305d。泌乳期又可细分为泌乳前期、泌乳中期
泌乳奶牛和泌乳后期。泌乳前期是指产后22~100d的阶段，也称泌乳
盛期；泌乳中期指分娩后101~200d的时间段；泌乳后期指
分娩后210d至干奶前的时间段。
（2）奶牛营养需要量的确定
参考查阅《奶牛饲养标准》（NY/T34-2004），结合奶牛不
同生理阶段特点，确定饲粮适宜的代谢能、净能水平，然后根据
—50—
奶牛推荐的有效能供给量（如产奶净能）确定其他营养成分的相
应比例。成母牛维持的营养需要可参考表2，每产1kg奶的营养
需要参考表3，母牛妊娠最后四个月的营养需要参考表4。
表2成母牛维持的营养需要
奶牛
产奶可消化小肠可消
体重日粮干物能量钙磷
净能粗蛋白化粗蛋白
/kg质/kg单位/g/g
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