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海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

中药提取实验

1.若家中有条件，进行中药提取和浓缩实验，并记录相关参数，附照

片。进一步体会实验装置每一部件的作用及优势。

答：因为家里无煎药装置，所以前往中药堂观看中药提取和浓缩：

装置：

成果:

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

相关参

数:

20000ml;

功2940W

率:

电AC220V;

压:

尺寸:630X620X1220(mm；

符合《煎药机行业标准》的煎药效果有效成份煎出率不小于50%

2.分别绘制药物提取和浓缩部分的实验装置流程图，并叙述每一部件

所起作用

1-加热器：提供油热能;

2-储油箱：储存热油以循环使用;

3-出渣装置：过滤药渣，提出药液;

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

4-提取罐：浸取植物药材；

5-放空阀：放出空气，避免药液溢出；

6-搅拌电机：搅拌药液，使药材和溶剂充分接触；

7-提取罐冷凝器（列管式）：冷凝水蒸气为液态水；

8-气液分离器：分离水蒸气和液态水，水蒸气向上被冷凝，液态水

向下回到提取罐；

9-浓缩罐：加热药液除去水蒸气以浓缩；

10-热油泵：提供热油动能，输往提取罐和浓缩罐；

11-气液分离器：分离水蒸气和液态有效成分，水蒸气向上被冷凝，

液态有效成分向下回到浓缩罐；

12-溶剂回收罐：回收液态溶剂水；

13-冷凝器（列管式）：冷凝水蒸气为液态水；

14-缓冲罐：调节压力；

15-压力调节阀；

16-真空泵：提供负压，使溶剂水沸点更低更易蒸出从而回收，且使

药液更加浓缩。

T1-热油箱温度；T2-提取罐温度；T3-浓缩罐温度。

3.浸提中药材中有效成分的原理是什么？为什么要对药材进行脱脂处

理？

答：①浸润与渗透阶段：溶剂能否使药材表面润湿，与溶剂性质和药材性

质有关，取决于附着层（液体与固体接触的那一层）的特性。若

药材与溶剂之间的附着力大于溶剂分子间的内聚力，则药材易被润湿,反

海纳百川，有容乃大；壁立千仞，无欲则刚。——林则徐

之则不易。多数情况下，药材能被溶剂润湿。因为药材中有带极性基团物

质，如蛋白质、果胶、糖类、纤维素等，所以能被水和醇等极性较强的溶

剂润湿。润湿后的药材，由于液体静压力和毛细管的作用，溶剂进入药材

空隙和裂缝中，渗透进细胞组织内，使干皱细胞膨胀，恢复通透性，溶剂

更进一步渗透入细胞内部。

②解吸与溶解阶段：溶剂进入细胞后，可溶性成分逐渐溶解，胶性物质由

于胶溶作用，转入溶液中或膨胀生成凝胶。随着成分的溶解和胶溶，浸出

液的浓度逐渐增大，渗透压提高，溶剂继续向细胞内透入，部分细胞壁膨

胀破裂，为已溶解的成分向外扩散创造有利条件。由于药材中有些成分对

其他成分有较强的吸附作用（亲合力），使这些成分不能直接溶解在溶剂

中，需要解除这种吸附作用，才能使其溶解，所以，药材浸提时需选用具

解吸作用的溶剂，如水、乙醇等。必要时可加入适量的酸、碱、甘油、表

面活性剂以助解吸，增加有效成分的溶解作