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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》
部门年度工作计划5篇
制定工作打算的过程是个思索的过程，制定好工作打算以后，
在心中基本上对某个项目已经有谱了，“胸有成竹”了。下面是我为
大家整理的关于部门年度工作打算，盼望对您有所关心。
部门年度工作打算1
一、货品选购渠道问题
1.依据仓库所出具的库存单，要求各部门据此进行物品、食品
及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。
2.装修期间合理进行工作支配，确保即使性物品的准时选购，
装修期间协作各部门车辆使用。
3.定点供货商。加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，
提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，
确保食品卫生平安。
4.零售店选购。全部零点选购食品均要求商家出具质量检疫证
明，其他选购物品均索要保修卡和发票。主动协作财务部健全台帐、
保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。
二、关于新品的发觉和选购打算
主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上消失新菜品经
过询价后少量选购，通知一、二楼厨师进步行新品研制，每周一由两
位厨师长到市场进行调查，通过调查，对选购工作进行监督并多提珍
贵看法。
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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》
三、对选购员的管理制度
1.对选购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海
鲜类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量
确保无变质、无过期现象并提高驻郑选购员的工作效率。
2.对店内所需要物品的选购、合理支配选购时间段，确否工作
有条不紊，对需要准时选购的物品要在第一时间购回。
3.协作财务、仓库把握库存货品数量，对不必要物品不予选购，
做到零存确保酒店现金流通顺畅。
四、选购车辆的管理
1.不断强调选购员行车平安意识，宁停三分，不抢一秒，严格
遵守交通规章制度。要求选购员外出执行任务时着装洁净、干净，言
止文明大方，注意礼节礼貌，使用礼貌用语，树立良好的企业形
象。
2.对选购员行车专业学问进行培训和督导，规范驾车操作程序，
避开因操作不当造成的车辆损坏。要求选购员娴熟把握路貌路况，少
行弯路，节省选购本钱。
3.在本职工作完成的基础上，亲密协作其他部门的工作，随叫
随到，不扯皮、找理由，提高整体工作效率。坚决杜绝公车私用现象，
常督导、常检查，抓典型、重处理!
五、物价掌握和节省
1.全部选购物品均具体把握其市场行情，耐烦讨价还价，坚决
买到，从一点一滴进行节省。
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吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》
2.全部供应商送货价和每日零星选购价每日填入选购部每日
价格对比表，每日对比，探寻规律，要求供应商准时依据市场行情调
整供货价，一经发觉调价不准时，则按最底供货价倒推一个月进行货
款清算。
3.每日准时准点带着选购员到市场选购，对当天全部货品价位
仔细询问、把握，以便对供应商供货价进行核对并选购
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