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2024年粤人版选修1生物上册月考试卷513

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共7题，共14分)

1、黑茶是利用微生物的酶促进茶多酚氧化的发酵茶。研究人员对黑茶中的微生物进行了分离和鉴定；过程如图所示。下列相关叙述不正确的是（）

A.向样品中加入无菌水制成样品悬液

B.可根据菌落特征对菌种进行初步鉴定

C.涂布平板上长出的菌落可通过划线法进一步纯化

D.斜面培养基含大量营养物质，常温下可长期保存

2、植物组织培养过程中，有关叙述不正确的是（）

A.在脱分化过程中组织细胞的全能性不断增强

B.植物组织培养通常用一定浓度的蔗糖溶液做碳源

C.植物组织培养需用无菌水对消毒后的外植体多次漂洗

D.植物组织培养技术可突破物种间的生殖隔离

3、下列关于果胶酶的叙述；正确的是（）

①具有分泌功能的细胞产生的。

②凡是活细胞都能产生果胶酶。

③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸。

④植物；霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶。

⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶。

⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物细胞壁。

⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸

A.①②⑦

B.②③⑥

C.③④⑥

D.③④⑤

4、下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是（）

A.培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压

B.培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化

C.离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织

D.同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同

5、在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是

A.筛选出能分解尿素的细菌

B.对分离的菌种做进一步的鉴定

C.培养基中还缺乏酚红指示剂作细菌的营养物质

D.若指示剂变蓝就能准确地认定该菌能分解尿素

6、下列有关细胞呼吸原理在生活、生产中的应用的叙述，正确的是

A.松土的目的是保证根的有氧呼吸，有利于无机盐的吸收

B.给含有酵母菌的发酵液连续通气，可提高产酒量

C.零下温度和低氧浓度，有利于果蔬的储藏保鲜

D.伤口要包扎是因为破伤风杆菌是需氧型生物，不利于其生长繁殖

7、为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果；在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是（）

A.纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B.在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶

C.在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D.纤维素酶催化葡萄糖残基间β-1，4糖苷键的水解分解纤维素

评卷人

得分

二、多选题(共9题，共18分)

8、下列关于加酶洗衣粉的叙述，错误的是

A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物发酵生产而来

B.洗衣粉中的蛋白酶通常会将添加的其他酶迅速分解

C.在50℃热水中用加酶洗衣粉洗衣时，其中的酶会迅速失活

D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存，不会影响其中酶的活性

9、某同学设计了如图所示的果酒和果醋发酵装置；下列有关叙述正确的是。

A.进行果醋和果酒发酵的最适温度相同

B.该装置既可阻止空气进入，也便于发酵产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置即可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.发酵过程中，发酵液的pH逐渐降低，密度逐渐下降

10、用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，对该实验有关叙述错误的是（）

A.涂布了三个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233

B.涂布了一个平板，统计的菌落数是230

C.设置对照实验的主要目的是排除实验组中非测试因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度

D.统计某一稀释度的5个平板的菌落数依次为M1、M2、M3、M4、M5，以M3作为该样品菌落数估计值

11、菜籽粕含有35%～45%蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等抗营养因子限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。下列相关叙述错误的是（）

A.乳酸菌和黑曲霉菌均属于原核生物

B.为防杂菌污染，接种后需对培养基进行灭菌

C.黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想

D.可用不接种微生物的固体培养基作对照组

12、桑葚与草莓营养价值极高，口味调和。草莓中含量较高的维生素C有助于延缓桑葚天然色素的氧化；桑葚独有的花青素、白藜芦醇