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三农产品质量监测技术研究与应用指南

TOC\o1-2\h\u4630第一章三农产品质量监测技术概述 2

3741.1三农产品质量监测的重要性 2

38871.2三农产品质量监测技术的发展趋势 3

3562第二章样品采集与预处理技术 3

101632.1样品采集原则与方法 3

121262.2样品预处理技术 4

5244第三章农药残留检测技术 5

161753.1气相色谱法 5

14403.2液相色谱法 5

83573.3质谱法 5

324443.4免疫分析法 6

10359第四章重金属检测技术 6

110004.1原子吸收光谱法 6

3324.1.1测量原理 6

35754.1.2仪器设备 6

321144.1.3测量步骤 6

248924.2原子荧光光谱法 7

18264.2.1测量原理 7

107074.2.2仪器设备 7

112714.2.3测量步骤 7

123574.3电感耦合等离子体质谱法 7

260874.3.1测量原理 7

54054.3.2仪器设备 7

45064.3.3测量步骤 8

200934.4电感耦合等离子体原子发射光谱法 8

201464.4.1测量原理 8

326774.4.2仪器设备 8

55144.4.3测量步骤 8

24911第五章微生物检测技术 8

324005.1传统微生物检测方法 8

272155.1.1培养法 8

197105.1.2镜检法 9

86685.1.3生物化学法 9

83025.2分子生物学检测方法 9

44555.2.1PCR法 9

30425.2.2基因测序法 9

148325.2.3生物传感器法 9

15935.3免疫学检测方法 9

207895.3.1酶联免疫吸附试验（ELISA） 9

18365.3.2免疫荧光技术 9

27956第六章农产品营养品质检测技术 10

320676.1营养成分分析技术 10

145456.1.1化学分析方法 10

277486.1.2生物学分析方法 10

252536.1.3酶联免疫吸附法 10

168736.2营养成分快速检测技术 10

161856.2.1光谱分析法 10

47076.2.2生物传感器技术 11

87726.2.3色谱质谱联用技术 11

22131第七章农产品质量安全监测体系 11

201297.1监测体系构建原则 11

100757.2监测体系运行与管理 12

69277.3监测数据统计分析 12

16699第八章三农产品质量监测技术在农业生产的实际应用 13

66668.1农药残留监测应用案例 13

238.2重金属污染监测应用案例 13

177138.3微生物污染监测应用案例 14

30226第九章三农产品质量监测技术的推广与应用 14

289509.1技术培训与推广 14

277809.1.1培训体系构建 14

134309.1.2培训对象与方式 14

283839.1.3推广策略 14

15639.2政策支持与法律法规 15

136819.2.1政策支持 15

120339.2.2法律法规建设 15

142179.2.3政策与法律法规的实施 15

231589.3国际合作与交流 15

101319.3.1建立国际合作机制 15

72339.3.2学习借鉴国际先进经验 15

289519.3.3加强国际技术交流 15

176989.3.4扩大国际市场份额 15

20428第十章未来发展趋势与展望 15

2460910.1技术创新与发展方向 15

411810.2产业链整合与应用拓展 16

1831310.3社会化服务与产业升级 16

第一章三农产品质量监测技术概述

1.1三农产品质量监测的重要性

我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，农产品质量安全问题日益受到广泛关注。三农产品（即粮食、经济作物和园艺产品）作为我国农业的重要组成部分，其质量优劣直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，也影响到国家粮食安全和农业可持续发展。因此，加强三农产品质量监测具有重要意义。

三农产品质量监测是保障人民群众身体健康的