婴幼儿营养与膳食管理 教案 项目六 任务二 托幼机构的食育课程.docx

《婴幼儿营养与膳食管理》课程教案

授课教师

班级

学时

2

授课日期

项目任务

项目六托幼机构的食育

任务二托幼机构的食育课程

课型

理论课

授课地点

●多媒体教室O实训室

教学目标

1.知识目标：掌握托幼机构食育课程的目标、内容和实施路径。2.技能目标：能够设计托幼机构食育活动。

3.素质目标：树立正确的食育观。

学习内容

托幼机构食育课程的目标托幼机构食育课程的内容

托幼机构食育课程的实施路径

重点难点

重点：托幼机构食育课程的内容。难点：托幼机构食育课程的目标。

教学方法

●理论讲授●小组讨论●项目教学

●任务驱动○参观教学○模拟教学O实验实训O演示教学○其他_

素材资源

●文本素材●实物展示●PPT幻灯片O音频素材○视频素材〇动画素材

O图形/图像素材●网络资源○其他_

教学设计

教学内容

一、托幼机构食育课程的目标

(一)培养婴幼儿对食物的兴趣

(二)激发婴幼儿热爱食物的情感

(三)促使婴幼儿养成健康的饮食习惯

(四)帮助婴幼儿了解中华饮食文化

分析托幼机构食育活动的目标。

二、托幼机构食育课程的内容

(一)饮食知识教育

收集托幼机构食育课程相关案例。

(二)饮食安全教育

收集托幼机构食育课程相关案例。

(三)饮食习惯教育

收集托幼机构食育课程相关案例。

(四)饮食文化教育

收集托幼机构食育课程相关案例。

三、托幼机构食育课程的实施路径

(一)专门教育活动1.集体教学活动

2.游戏活动

3.区域活动

收集托幼机构食育课程相关案例。

(二)随机教育活动

收集托幼机构食育课程相关案例。

(三)托幼机构与家庭和社区合作

收集托幼机构食育课程相关案例。

(四)环境创设

收集托幼机构食育课程相关案例。实践训练

以小组为单位设计一份托幼机构食育活动方案，并进行交流分享。

学习评价

●行为表现O课堂作业O测验测试O制作作品○其他_

作业题目

分析托幼机构食育活动案例。

系(部):教研室：教研室主任签字：

年月