人教版生物七年级下册合理营养与食品安全.pdfVIP

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

4.2.3合理营养与食品安全同步卷4

一．选择题（共5小题）

1．合理膳食是指（）

A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃

B．糖类是主要供能物质，应该多吃

C．应以肉类、蔬菜和水果为主要食物

D．各种营养物质的比例合适，互相搭配

2．小明同学为家长设计了以下四分午餐食谱，其中营养最合理的是（）

A．米饭、鱼、鸡、猪肉B．米饭、鱼、猪肉、青菜

C．鱼、鸡、猪肉D．鱼、青菜、萝卜、苹果

3．食品安全应当考虑的问题包括（）

①食品的保质期②食品的营养价值③食物是否霉变④食物是否被农药或

有毒的物质污染

⑤事物本身是否有毒⑥食物口感好．

A．①③④⑤B．①②③④C．②⑥D．①③④⑥

4．下列关于均衡膳食的叙述，正确的是（）

（1）食物多样化、谷物为主

（2）多吃蔬菜、水果

（3）常吃奶类、豆类和其制品

（4）少吃肥肉和荤油

（5）膳食要多盐

（6）食量与体力活动要平衡

（7）食物要卫生不变质．

A．（1）（2）（3）（4）（5）B．（1）（2）（5）（6）（7）

C．（1）（2）（3）（4）（6）（7）D．（3）（4）（5）（6）（7）

5．如图为平衡膳食中的五类食物的配制比例图，请问处于生长发育时期的青少年应多吃哪

类食物？（）

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。——李白

A．Ⅰ、ⅡB．Ⅱ、ⅢC．Ⅰ、ⅣD．Ⅰ、Ⅴ

二．填空题（共5小题）

6．合理膳食是指能够满足人体对和需要的膳食．

7．很多同学不吃早饭就上学，这些同学往往会出现头晕，心慌、乏力注意力不集中等现象，

原因是．

8．经常以一类的替代正餐，不符合合理营养的基本要求，影响．

9．在我国，将产自的，无污染、、的食品，统称为绿色食品．

10．科学的食谱：++．

三．解答题（共5小题）

11．河北“三鹿奶粉冶阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次出现!2010年7月，警方查明在青

海一家乳制品厂，

检测出三聚氰胺超标达100余倍．

（1）人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开，不法分子在奶粉中

加入三聚氰胺正是假冒了该成分．

（2）某研究小组设计了一个实验，研究水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶

活性的影响，实验数据如下：

三聚氰胺浓度（g/L）0.51.52.02.5

酶活性（相对值）2.52