人体体格测量与评价.pptVIP

3XenicalSlideKitAugust1998Section13幻灯3:肥胖通常是用体重指数BMI来衡量的最常用的肥胖测量方法是体重指数BMI.BMI等于体重(公斤)除以身高(米)的平方.身高体重都很容易得到,然后用上述公式算出BMI.使用BMI就可以参照世界卫生组织的标准来衡量肥胖即BMI25为正常至BMI40为严重肥胖.3XenicalSlideKitAugust1998Section13幻灯3:肥胖通常是用体重指数BMI来衡量的最常用的肥胖测量方法是体重指数BMI.BMI等于体重(公斤)除以身高(米)的平方.身高体重都很容易得到,然后用上述公式算出BMI.使用BMI就可以参照世界卫生组织的标准来衡量肥胖即BMI25为正常至BMI40为严重肥胖.第二章人体营养状况测定和评价中医:望、闻、问、切。01西医:西医测评和评价,就是用西方医学的方法来评判机体的营养状况.02以测定身高.体重.皮质褶的厚度.上臂肌围.生化检查等方法为主,以膳食调查为辅的方法.03测评和评价的分类是指通过测量询问了解被调查对象生长发育及健康状况，以及有无营养缺乏病。01是通过对被调查者血、尿中所含营养素及其代谢产物或有关成分进行生化检验，以了解人体内营养素的储存及代谢状况。02测评、评价的具体方法身体的生长发育和正常体形的维持不但受遗传和环境因素的影响，更重要的是受营养因素的影响，所以常常把身长、体重、以及体形方面的测量参数用作评价营养状况的综合观察指标测量指标主要包括：体重、身高及身长顶—臀长及坐高、胸围、头围、上臂围、皮褶厚度第一节人体体格测量身高和体重可以综合地反映了蛋白质、能量以及一些无机元素的摄入、利用和贮备情况，反映了机体、肌肉，内脏的发育和潜在能力，常常作为了解蛋白质和能量营养状况的重要观察指标体内脂肪的变动与能量供给关系十分密切，测定皮下脂肪厚度的方法也非常简便，又可以计算全身体的脂肪含量百分数，因此被世界卫生组织（WHO）列为营养调查必测项目12身高

体重

皮脂厚度:测量皮脂厚度的常用部位有：人体测量的内容上臂围

其他测量指标：胸围、头围、臀围、腰围等。肱三头肌部、肩胛下部、腹部身高在一天中会发生变化，波动幅度在1~2cm。一天中，由于脊柱弯曲的增大，脊柱、股关节、膝关节等软骨的压缩，上午减少急剧，下午减少缓慢，晚上变化很小。所以，测量身高一般在上午10时左右进行，此时身高为全天的中间值。身高与遗传、环境因素有关，在生长发育阶段，还与营养状况有关。对于成人来说，身高必须和体重指标结合起来才能评价营养状况。1、身高STEP1STEP2STEP3STEP4严格遵守“三点靠立柱”、“两点呈水平”的测量姿势。被测者赤足，立正姿势（上肢自然下垂，足跟并拢，足尖分开成60℃）站在身高计的底板上。三点靠立柱：足跟、骶骨部及两肩胛间与立柱相接触。两点呈水平：躯干自然挺直，头部正直，两眼平视前方，耳屏(指耳廓前面的瓣状突起处)上缘与两眼眶下缘最低点呈水平位。身高测量方法2、体重体重在一年之中会发生变化，秋冬季显著增加；在一天内会随着饮食而增加，随着运动、排泄、出汗而降低。因此，个人体重测量宜在早晨空腹排便之后进行，群体体检也可在上午10时左右进行。人体测量评价指标1标准体重，或称理想体重。2标准体重（公斤）＝身长(cm)－1053评价标准:420％10～20％±10%10～20％20％5严重瘦弱瘦弱正常超重肥胖62)体质指数（BodyMassIndex,BMI）BMI=体重kg/身高m21.WHO：BMI正常值为18.5～24.9。BMI16为重度消瘦，16～16.9为中度消瘦，17～18.4为轻度消瘦BMI25～29.9为超重，≥30为肥胖。2.我国：BMI正常值为18.5～23.9。BMI18.5为体重过低BMI24～27.9为超重，≥28为肥胖。身高和体重综合反映了机体、肌肉、内脏的发育和潜在能力，但仅仅测量和评价它们还不能获得人体局部生长发育的情况。所以，我们还需进一步测量人体的胸围、腰围和殿围。它们不仅可以很好地反映人体局部生长发育的情况，而且可以根据这些指标对肥胖进行分类和整体评价。3、成人体格围度的测量1胸围：从两乳头线到后面两肩胛骨下角下缘绕胸一周的长度。2被测者处于平静状态，两手自然平放或下垂，两眼平视，取站立姿势。3两名测量者甲乙分别立于被测量者前面和背面，共同完成测量过程。4测量