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士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

生物化学复习思考题答案2022

一、是非题

1.一种氨基酸在水溶液中或固体状态时都是以两性离子形式存在的。

对2.亮氨酸的非极性比丙氨酸大。对，由侧链基团决定3.肽键能自由旋

转。错，肽键有部分双键性质

4.蛋白质表面氢原子之间形成氢键。错，氢键一般保藏在蛋白质的非

极性内部5.从热力学上讲，蛋白质最稳定的构象是最低自由能时的结构。

对

6.用凝胶过滤柱层析分离蛋白质时总是分子量小的先下来，分子量大

的后下来。错，相反7.变性后的蛋白质分子量发生改变。错，只是高级

结构改变一级结构不变8.同工酶是一组功能与结构相同的酶。功能相同

但结构不同

9.酶分子中形成活性中心的氨基酸残基在一级结构上位置并不相近，

而在空间结构上却处于相近位置。对

10.Km值随着酶浓度的变化而变化。错

11.酶的最适温度是酶的特征常数。错，不是酶的特性常数

12.核苷中碱基和糖的连接一般是C——C连接的糖苷键。错，C-N连

接

13.在DNA变性过程中，总是G——C对丰富区先融解分开，形成小泡。

错，是A-T对先分开

14.核酸变性时，紫外吸收值明显增加。对，增色效应

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15.tRNA上的反密码子与mRNA上相应的密码子是一样的。错，是互

补配对的16.双链DNA中的每条链的（G+C）%含量与双链的（G+C）%含量

相等。对17.对于生物体来说，核酸不是它的主要能源分子。对，核酸是

信息分子18.降解代谢首先是将复杂的大分子化合物分解为小分子化合物。

对19.磷酸己糖旁路能产生ATP，所以可以代替三羧酸循环，作为生物体

供能的主要途径。错，其主要功能是产生NADPH和5-磷酸核糖

20.酶的竞争性抑制剂可增加Km值而不影响Vm。对

21.在糖的有氧氧化中，只有一步属于底物磷酸化。错，三步22.糖

的有氧氧化是在线粒体中进行的。错，胞液和线粒体

23.只有偶数碳原子的脂肪酸才能在氧化降解时产生乙酰CoA。错，

奇数的也行24.在有解偶链联剂存在时，从电子传递中产生的能量将以热

的形式被散失。对25.脱氧核糖核苷在它的糖环3’位置上不带羟基。错，

在2’位置

26.在原核细胞和真核细胞中，染色体DNA都与组蛋白形成复合体。

错，真核细胞是，原核生物的DNA结合蛋白称类组蛋白或非组蛋白。

27.所有核酸的复制都是由互补碱基的配对指导的。对

28.因为所有已知的DNA聚合酶都是按5’→3’方向催化DNA的延长，

所以必然还有一种未被发现的酶，它能按3’→5’方向催化复制第二股

链使之延长。错

29.由于tRNA的二级结构都很相似，因而它能作为任何氨基酸的载体。

错，氨酰tRNA合成酶的专一性决定了特定氨基酸与tRNA结合

30.蛋白质生物合成时，DNA可以作为模板将信息传递给蛋白质。错，

是mRNA31.第一个获得结晶的酶是脲酶。对

士不可以不弘毅，任重而道远。仁以为己任，不亦重乎?死而后已，不亦远乎?——《论语》

32.能够对底物分子进行切割的物质，其化学本质都是蛋白质。错，

还有Ribozyme33.乳糖、蔗糖及麦芽糖都具有还原性，因为它们都含游离

的半缩醛羟基。错蔗糖无34.饱和脂肪酸熔点低于不饱和脂肪酸。错，相

反

35.天然蛋白质中的氨基酸其结构大多是D—型的。错，L-型的

36.胆固醇在肝脏中由乙酰—CoA合成，在体内经紫外线照射可以转

变为VD2.错，是VD337.氨基酸最主要的