2024LXCITS002食品中有机化合物高分辨质谱筛查方法确认指南编制说明.pdfVIP

附件9

中国检验检测学会团体标准编制说明

基本信息

中文食品中有机化合物高分辨质谱筛查方法确认指南

项目名称GuidelinesforConfirmationofHighResolutionMass

英文SpectrometryScreeningMethodsforOrganicCompoundsin

Food

制定■修订

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项目分类计划编号2024LX-CITSO02

（被修订标准编号、名称：）

术语标准符号标准分类标准试验方法标准规范标准

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标准类别规程标准指南标准■评价标准产品标准管理体系标准

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其他标准（请加以说明：）

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采用标准/

等同采用/转化修改采用/转化非等效采用/转化

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转化文件情况

（采用标准或转化文件的编号、名称、发布机构等）

（适用时）

起止时间2024年5月～2024年11月

1.中国合格评定国家认可中心

2.中国检验检疫科学研究院

起草单位

3.中国肉类食品综合研究中心

起草组成员单耕、宋义运、孙晓辰、孙培琴、李宏、陈辉、郭文萍、赵文涛、王娟强

标准名称由《基于高分辨质谱的食品中有机污染物筛查方法确认指

项目调整情况

南》改为《食品中有机化合物高分辨质谱筛查方法确认指南》

项目背景

近年来食品安全抽检的结果表明，食品中农药残留、兽药残留、污染

物、生物毒素、食品添加剂超标是食品安全的主要风险点。食品中有机化

目的、意义

合物检测具有样品基质复杂、目标化合物种类多、含量低等特点，气相/

（工作背景

液相等常规色谱法定性能力较弱，气质和液质联用技术中质谱扫描速率和

及要求）

灵敏度不高，限制了检测通量，无法真正实现高通量筛查。此外，标准物

质的配制和使用，也明显增加了实验成本和分析人员的工作量，使实验室

—1—

无法在短期内筛查大量的样品，难以应对突发的食品安全事件。

随着分析技术的进步，以飞行时间质谱和静电场轨道阱质谱为代表的

高分辨质谱技术近年来逐渐在食品检测实验室开始使用，并且成为药物残

留和污染物筛查领域的热点。高分辨质谱可以大幅度地提高定性的准确性

和检测通量，可采集更为全面的化合物信息，越来越多地应