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《饮食与健康》四年级上册综合实践优秀教学设计一等奖

1、《饮食与健康》四年级上册综合实践优秀教学设计一等奖

一,设计思路:

现代社会,人类的生活水平日益提高,更多的人关心的不仅仅是能否吃饱,而是合理的饮食如何能保障我们的健康.据联合国教科文组织统计,目前全球儿童身体状态普遍不尽人意,这很大程度上与儿童的种种饮食习惯有较大的关系.我们这个活动的设计就在于让孩子们认识到饮食和健康的关系,从小养成良好的饮食习惯,注意预防食物中毒,健康快乐的成长.

本主题包括三个次主题:民以食为天食以健为先预防食物中毒.

二,活动目的:

1,了解日常生活中人们的饮食习惯和特点.

2,知道饮食与健康的关系,养成良好的饮食习惯.

3,了解食物中毒带给人们的危害,增强预防食物中毒的意识.

三,活动课时建议:

本活动建议4课时完成,活动内容可以选择和拓展,调查,采访等实践活动安排在课外进行.

四,活动计划

经过修订后的综合实践活动资源包有一个重要的特点,就是在每个主题活动开始前增加了制订活动计划的环节.不论是什么类型的活动,计划都是不可缺少的环节,就研究方法而言,制定活动计划正是开展课题研究或组织主题活动的第一步.因此,教师应注意引导学生分组认真讨论,尤其要关注活动过程的设计,使每个小组都能制定出切实可行的行动计划来.

五,活动分析:

(一)民以食为天.

1,调查.通过让学生调查同学家里的用餐情况,了解一般家庭的饮食习惯和平时家庭主要的食物品种.从而对饮食有初步的了解.但每个学生家庭条件不同,饮食标准也就不同,建议我们的教师不要对统计结果做详细的分析,尤其是班内有些孩子家庭条件较差,教师更不能公开他的调查统计数据.

2,描述.这里要求学生对自己家里常吃的食物做一个统计和描述,加深对家庭饮食结构的了解.

3,观察.要求学生到自己家附近的小吃店进行观察,了解小吃店的饮食品种和经营情况,活动最好分小组进行.从调查中你发现了什么是本次活动的亮点,教师要给予特别的关注.

4,节日饮食.我们中华民族的不同节日有不同的习俗,在饮食方面也有不同的讲究.这里要求学生通过查阅资料或询问长辈了解中华民族的节日饮食和习俗,并把它填在下面的表格中.

5,信息求助.要求学生对我们每天吸收的食物中的营养成分进行分类,明确我们身体成长中有哪些必需的营养成分,锻炼学生自己动手的实践能力.对于收集到的资料,教师可以开展一些适当的活动,如日记记录,调查报告等形式.

6,讨论.在上一活动步骤的基础上,引导学生展开讨论,明确偏食给身体带来的危害.

(二)食以健为先.

1,健康摘录.要求学生通过各种途径收集有关营养和健康的知识,案例,并将有用的信息记录下来.

2,想一想.这项活动交给学生完成,教师可以做适当的引导.我们罗列的几个问题只是一个提示,教师可根据学校的实际情况重新设计问题,或者让学生自己设计与饮食健康有关的问题.

2,小营养师.要求学生调查身边伙伴们的饮食情况,并根据自己掌握的知识,征对他们的身体状况提出合理饮食的建议.

3,健康卫士.有的食物若食用不当就会危害我们的健康.这种现象虽不常见但确实存在,教师可以引导学生查阅有关资料或采访有关人士来解决.

4,对对碰.有的食物可以互相搭配食用,有的食物搭配起来反而对人体有害.和同学们讨论一下,或问问长辈,什么食物不能搭配食用了解一些食物搭配的学问以免误食而损害自己的健康.

(三)预防食物中毒

1,触目惊心.通过观察图片直观的感受食物中毒的情景和由此带来的危害.

2.说一说.这个活动可以先让学生以小组为单位进行讨论,说一说食物中毒给人们带来的危害和影响.如果学生有食物中毒的经历就让他们说说是什么东西中毒,感觉是什么有什么症状是怎么治愈的有什么感受从中吸取了什么教训

3.探究.先让学生看书上出示的几幅的图,然后分别说说是什么意思.重点探究食物中毒的各种原因,以及食物中毒的是怎样发生的.

4,议一议.可以让学生汇报自己的调查途径,方法和结果,重点交流食物中毒的预防措施.

5.警钟长鸣.发生了食物中毒怎么办教师要引导学生动脑筋,一般是马上把病人送往附近医院治疗,危急病人就要及时拨打120电话,请求急救中心救治.需要提示的是,拨打120电话时,应该说些什么怎样说明情况

6.举一反三.启发学生讨论,除了拨打120之外还有什么其他的应急措施.

顺便说一句,我们对这套