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演讲人：日期：餐厅顾客安全培训
目CONTENTS餐厅安全概述防火安全知识食品安全与卫生管理突发事件应对与自救互救技能提升顾客行为规范与引导总结回顾与考核评估录
01餐厅安全概述
厨房、用餐区、卫生间等场所的卫生状况。餐厅卫生状况明火未熄灭、易燃物品堆积、电线老化等。火灾隐括食品过期、食品交叉污染、食品未煮熟等。食品安全问题地面湿滑、通道障碍物、楼梯陡峭等。滑倒与绊倒餐厅常见安全隐患
顾客安全意识重要性提升顾客用餐体验保证顾客在餐厅内的安全，让顾客放心用餐。预防意外事故发生提高顾客安全意识，减少意外事故的发生。增强顾客信任度餐厅重视顾客安全，增强顾客对餐厅的信任。遵守法律法
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